ランチ・・・
気になっていた
「菊水」札幌鶏ガラ旨塩ラーメンを 🍜🍥
塩ラーメンといっても
お店やメーカーにより色々
「菊水」の中華麺は､以前からいただいていますが
塩ラーメンのスープは､いただいたことがありませんが
塩にこだわり､最近流行っている鶏油等を
使用していないため､楽しみ 😃🎶
いつものように
中華麺を茹で､同時にスープを・・・
そして､器に・・・
仕上げに
焼き豚､メンマ､もやし､刻みねぎを盛り付け
いただく前に､お好みで胡椒を
完成です 🍜🍥
まず
れんげで､スープを・・・
スープは､丁寧に作られていて透き通ってキレイ
旨みの中に､甘味があるサッパリした味わい
「菊水」のこしがある､ちぢれ麺に
そのスープが絡み､美味しい 😃⤴️
柔らかく､脂身がトロトロの焼き豚
もやしのシャキシャキした食感等を楽しみながら・・・
スープも飲み干し､完食です
ランチ
北海道の名店「菊水」の鶏ガラ旨塩ラーメンで・・・
シンプルでサッパリしているんですが､旨みたっぷり
初めていただきましたが
大満足 😌🌸
