ランチ・・・ S&Bのパスタソースを使って ペペロンチーノのソース 麺を茹でながら 具材の､ベーコン､玉葱を炒め 麺が茹で終わったら 湯切りして 具材の入ったフライパンへ・・・ 混ぜ合わせ S&Bのペペロンチーノソースを絡め お皿に盛り付け・・・ 付いてい…

晩ごはん・・・ シューマイにチャレンジ 以前から､シューマイは作っていました それなりに､手作りの味ということで・・・ でも､何かもの足りない ？？ そこで､今夜は 作り方や 使用する調味料､具材等を変えてみました 調味料､具材は､メリハリがあるようにと…

ランチ・・・ 北海道「菊水」の 麺､スープで・・・ 「菊水」 北海道の有名製麺所 スープ等も､販売 今日は 醤油スープで・・・ 具材は､自家製のチャーシューもどき もやし､刻みねぎ､メンマ 醤油スープは､シンプルだが ごくがあり､旨みがしっかり ⤴️ 麺は､間違…

休日モーニング ☕ 「ヤマザキ」のダブルソフトで わが家「ヤマザキ」のパンが けっこう好きです 今朝は ダブルソフトをトーストで もちろん､+バター 他に ベーコン､スクランブルエッグ プチトマト ワンプレートで・・・ ダブルソフトは トーストしなくても…

休日・・・ 今夜も､手作りばかりで メインは、豚肉のペベロンチーノ風 他に､いかとキャベツ､もやしの炒め物 筑前煮 豚肉のペベロンチーノ風 ガーリックオイル+鷹の爪で､豚肉と舞茸を 炒め､塩､白ワインで味付けを・・・ 鷹の爪､スライスしたガーリックのチッ…

休日晩ごはん・・・ 手作りで メインは､パナメイエビのエビフライ 他に きゅうりの酢の物､茄子の煮物 だし巻き玉子 エビフライは カラッと揚がり､パナメイエビ独特の旨み､甘味がしっかりで､サクサク オリジナルのケチャップソースで・・・ 千切りのキャベ…

今日も9月に入ったというのに まだ暑い こんな日は､冷たい麺でと 今日は､素麺で・・・ 薬味は､シンプルに刻みねぎとおろし生姜 他に､手作りのかき揚げ やや､ボリュームをと・・・ 素麺のつゆは､お気に入りのヤマキの 素麺つゆで 出汁がきいて､やさしい味わ…

今夜は・・・ 仕事で遅くなり 「王将」だのみに ️ たまに､こんな時が ⤵️ 週末ということで 「王将」 テイクアウトや､席が空くのを待っている 人達が､けっこう ⤴️⤴️ でも､今日は待つしかないと・・・ 注文して､けっこう待ちましたが テイクアウトして なんと…

今夜は・・・ 手作りメインで・・・ 鯛の野菜餡掛け 山芋梅肉あえ､玉葱ワカメマヨネーズあえ 絹ごし豆腐で・・・ 鯛の野菜餡掛け から揚げした､鯛の上から キャベツ､人参､玉葱､九条ねぎ､椎茸等を 中華風に調理した餡をかけて・・・ 鯛は､脂がのっていて 旨み…

ランチ・・・ 「メルシー」の 大エビフライカレーで 「メルシー」 北野天満宮近くの 洋食の宅配専門店 このエリアの人気店 ランチタイムには 週替わりのメニューも・・・ 今週は､牛肩ロースのカツ 少し迷って 大エビフライカレーに カレーは 大エビフライ…

今夜は・・・ 購入した惣菜+手作りで 生協､精肉店「大西」の惣菜 ひれかつの玉子とじ そして､蓮根のきんぴら､茄子の味噌煮 いか､もやしの炒めもの ひれかつの玉子とじ かつ丼の具材と同じ・・・ カットしたかつ+スライス玉葱を 玉子で､とじて・・・ 玉葱の…

ランチ・・・ 「大力餅」で・・・ 「大力餅」 老舗のうどん屋さんで 人気のお店 わが家の､お気に入り 今日は､ランチタイム前に行ったため 4人席のテーブルに1人で 注文は 初めての衣笠丼を どんな味わいかな ？？ 楽しみ あっという間に 衣笠丼到着 衣笠丼…

今夜は・・・ 初めてのメニューで・・・ テレビで､時々見たことがある焼き鳥 焼き鳥と言っても､最近では 豚肉を使用するお店も多いいらしい 私､鶏肉は苦手 焼き鳥風焼き豚・・・って ？？ いただいてみたいと・・・ チャレンジ 他に 近海産の本マグロの や…

今夜は・・・ 仕事で遅くなったため 「王将」グルメで・・・ 今年､春にオープンした 「王将」金閣寺店 今では､わが家のお助けマン的な存在 ⤴️⤴️ テイクアウトで､片道10分くらい でも、嬉しいお店 今夜は 初めて注文する､豚キムチ 八宝菜・・・ そして､お気に…

今夜は・・・ 仕事で遅くなったため 「王将」グルメで・・・ 今年､春にオープンした 「王将」金閣寺店 今では､わが家のお助けマン的な存在 ⤴️⤴️ テイクアウトでも､片道10分くらい 嬉しい､お店 今夜は 初めて注文する､豚キムチ 八宝菜・・・ そして､お気に入…

今夜は・・・ 主人が､デパ地下で購入した デパ地下グルメメインで・・・ 京都大丸で購入した 京都老舗天麩羅店「圓堂」の､かき揚げ 「豆藤」の若竹煮､枝豆 そして､きゅうりのピリ辛 かき揚げの具材は 玉葱と海老 軽く､綺麗に揚がっていて 食感は､サクサク ⤴️…

休日ランチ・・・ 何年ぶり ？？ 手作りのシンプルな和食で 休日ランチというと 平日､仕事をしているため 最近では､近くの「大力餅」で麺類や丼を・・・ 又は､手作りの麺類 そうめん､うどん､蕎麦､パスタ等が ほとんど・・・ 今日は 手作りで・・・ それも､…

週末晩ごはん・・・ 手作りばかりで ⤴️ 生協､精肉店「大西」の牛肉ロース こんにゃく煮､きゅうりの酢の物 えのきタラコ炒め 牛ロースは 「大西」オリジナルのたれが 絡んだスライス牛 +炒めたカットキャベツとともに・・・ たっぷりたれが浸みた､牛ロースの…

ランチ・・・ 「大力餅」で､冷麺を・・・ 「大力餅」 衣笠エリアの､老舗うどん屋さんで 人気のお店 何をいただいても､間違いない ⤴️⤴️ 特に うどん､そばの出汁､ラーメンスープ ざるそば等のつゆ､冷麺スープ・・ 全てが､美味しい 出汁へのこだわりが､凄い 今…

今夜は・・・ 蓮根のはさみ揚げメインで ⤴️ 他に､牛肉えのき炒め､絹ごし､もずく・・・ 蓮根のはさみ揚げ スライスした蓮根に えびのすり身+玉葱のみじん切り 日本酒+化学調味料+小麦粉等をはさみ 揚げた料理 辛子醤油で・・・ あっさりいただけ 玉葱のシャキ…

ランチ・・・ 円町「いただき」で 洋食屋「いただき」は､3店舗 今年4月から白梅町店が オーナーシェフ経営のお店に そして､今まで白梅町店の店長だった方が 独立されて､円町「いただき」の オーナーシェフに・・・ 金閣寺「いただき」は 以前に､「いただき…

今夜は テレビdancyu「植野食堂」で見た豚肉料理に チャレンジ 最近､食材を始め 調味料､お菓子と・・・ あらゆるものが､高騰 その中には､便乗値上げ的なものも ⤵️ そんな中､牛肉よりややお安い 鶏肉や豚肉をメインにする方たちも・・・ わが家でも 出来るだ…

久しぶり・・・ 築地「寿司清」の寿司でランチ 築地「寿司清」 京都大丸別館の地下に店舗が・・・ ランチタイムならではの､お得なメニューも ⤴️ 人気のお店 今日も､混んでいたのですが カウンターは､落ち着かないので・・・ 少し待って､テーブル席へ・・・ …

晩ごはん・・・ 今夜は､仕事の関係で 近くの生協の惣菜だのみに ⤴️ 家に帰り､作る時間がない・・・ と､いうことで 生協で､購入した惣菜ばかりに 生協､鮮魚コーナーのかつおの刺身 精肉店「大西」のコロッケ お気に入り「丸漬」のきゅうりのぬか漬け かつお…

先週 テレビ「夕焼け酒場」で見た 居酒屋さんの料理にチャレンジ 他に､筍の煮物 鯛の漬け この豚肉料理は 今まで､いただいたことがない料理 豚肉のフライなんですが スライスした豚肉に 塩胡椒で下味を付け その間に とろけるチーズと､梅肉をサンドしたフラ…

今夜は・・・ なんと､台風の影響を考え購入しておいた 焼きそばメインで・・・ ノロノロ台風ということで 準備出来るものは・・・ と購入したもの 近畿地方では 予想外の状況で 幸いにも､大変な被害もなく・・・ 嬉しい状況です 焼きそば 京都老舗の薬師庵…

ランチ・・・ 北海道の名店「菊水」の 麺とラーメンスープを使って ラーメンを・・・ 「菊水」中華麺やラーメンスープで有名 人気のお店 まず､麺を茹で 他の鍋で､ラーメンスープ用のお湯を・・・ 器にラーメンスープの素を入れ 熱々のお湯を・・・ 麺は､茹で…