休日 今夜の家飲みは お気に入り「フリアンディーズ」の カスクートで・・・ カスクート 11時過ぎに店頭に・・・ そのため､なかなか購入できないパン 今日､購入したのは サーモン､ベーコンメインの2種類の カスクート 「フリアンディーズ」 京都市内に3店舗 …

ランチ 北海道の中華麺､スープの名店 「菊水」の､塩ラーメンで 麺を茹で､丼に入れ ラーメンスープを・・・ 具材は､焼き豚､もやし､刻みねぎ メンマ それらを盛り付け 仕上げに､胡椒を・・・ 完成です スープは､透き通っている まず､れんげでスープを・・・ …

今夜は 豚バラのアスパラ巻きフライメインで 他に よこわの刺身 てっぱえ､アスパラマヨネーズ 豚バラのアスパラ巻きフライ 茹でたアスパラに 塩胡椒をした､豚バラを巻いてフライに・・・ お好みで ウースターソース+練り辛子で 軽く揚がり､サクサク アスパ…

ランチ 久しぶりに 「円町いただき」で ちょうどランチタイム 並んで､待っている人達が ⤵️ 私は､3番目 少し待って､席へ・・・ 今日は､迷うことなく お肉ランチを注文 今日のお肉ランチ 私が好きなハンバーグメインなんです 土日以外､お肉ランチのメインは …

晩ごはん 豚バラと野菜炒めメインで 他に いんげんとじゃこの炒めもの おくらの煮浸し､ブロッコリーのコールスロー 豚バラと野菜炒め わが家､豚バラを使用した料理は 初めて 今日は､チャレンジです マイタケ､カットしたアスパラとともに炒め 味付けは お…

晩ごはん 今夜は 京都産にんにくの茎と牛肉炒めメインで 他に ブロッコリーとエビ､小柱の中華風 揚げ茄子のおろし和え にんにくの茎と牛肉炒め 生協で､京都産のにんにくの茎を 見つけ 即､購入 牛スライスと炒め 味付けは､醤油､オイスターソース他で ・・・ …

晩ごはん 久しぶりに､鰯の梅肉フライ・・・ そして､初めての豚肉の西京漬けメインで 他に 炒り豆腐､ほうれん草の胡麻和え 鰯の梅肉フライ 開いた鰯の気になる骨を取り 梅肉をぬり バッター液に漬け､パン粉を そして､揚げるだけ 梅肉の塩味と､下味に付けた塩…

休日晩ごはん・・・ 今夜は「王将」グルメで 家で､ゆっくりとと・・・ テイクアウト 回鍋肉､焼そば そして､外せない餃子 回鍋肉 メインの具材は､豚肉とキャベツ 豚肉は､片栗粉をまぶし 揚げてあるため 柔らかく､肉に甘味噌が絡み たまらなく美味しい キャ…

週末・・・ 晩ごはん 仕事で遅くなり わが家のお助けマン「メルシー」で ⤴️ 今夜は 大エビフライとミンチカツのお弁当を お弁当は､おかずのみでもOK おかずのみの場合は､－300円に 仕事帰りに注文していたので ちょうどいい時間に「メルシー」到着 大エビ…

今夜は 生協で購入した､ヨコワメインで・・・ 他に 茄子のミンチ天､ブロッコリーの辛子和え 若竹煮 ヨコワの刺身 購入したのは､脂がのっている部分・・・ もちろん､選んで わさび醤油で､しその葉､､刺身のけんとともに 脂身の旨みが､いい 茄子のミンチ天 茄…

生協､精肉店「大西」 牛肉に関しては､日によって販売部位や価格は､色々 仕入れの関係もあるんでしょうか ？ 今夜は いいお肉で 少し前に購入し､冷凍しておいたミスジ焼きメインで 他に､松葉かれいの唐揚げ いんげんの玉子炒め､きゅうりとワカメの酢の物 ブ…

ランチ またまた､お気に入り「大力餅」で・・・ 以前から､気になっていたメニューが ？？ 肉うどんと他人丼です 内容は､想像できるんですが・・・ どんな感じ ？ 1度は､いただいてみたいと そこで 今日は､他人丼を注文 店内が､空いていたこともあり 意外には…

今夜のしめは・・・ そうめんで ⤴️ 薬味は､刻みねぎ､おろし生姜 そして・・・ かき揚げ天・・・ そうめん+何かをと 考えているうちに 冷蔵庫にある物をと・・・ 作ってしまいました 大きめの､干しエビと新玉葱 旬の味､いっぱいのかき揚げ ⤴️⤴️ これからの時…

今夜は 仕事で疲れはて・・・ でも しっかり食事をと ひらめのフライ 茄子と豚肉のピリ辛炒め 他は 昨日の残り物で・・・ ひらめのフライ 今日､近くの「生鮮館なかむら」で購入した ひらめ短冊を使用 フライにして ソースは､わが家オリジナルのタルタルソー…

晩ごはん またまた､ピーマンの ミンチづめメインで 他に 豚しゃぶサラダ きぬさやの玉子とじ 筑前煮､ブロッコリーの辛子和え ピーマンのミンチづめ 牛ミンチの下味には､色々と・・・ 生姜汁､おろし玉葱､ニンニク 醤油等・・・ 色々な調味料に 小麦粉､片栗粉…

ランチ お気に入り「大力餅」で・・・ 今日は､けっこう空いていたので 4人席に1人で 注文・・・ 迷いました きつね丼 ？ 他人丼 ？ 肉うどん ？ 今まで､いただいたことがないメニューをなんて ？？ でも 結局､天とじそばに 「大力餅」の えびの天ぷらは 毎…

今日も､想像以上に暑い日に・・・ 晩ごはん・・・ スタミナ､ボリュームも考えつつ 冷たく､いただきやすい料理をと メインは イカフライ､牛ミスジと野菜の炒め物 春雨サラダ､ブロッコリーのコールスロー とろろ汁 イカリフライ 今日は､ヤリイカで・・・ いつ…

ランチ ラーメンか冷麺・・・ 迷って､ラーメンに ラーメンスープ､中華麺は お気に入り「菊水」の商品で・・・ 「菊水」 北海道のラーメンスープ､中華麺の 人気のお店 京都でも､スーパー等で販売 わが家のお気に入りのお店 今日は スープは､醤油スープ 麺は…

今夜は お家中華メインで 他に 旬のちあゆの天ぷら ほうれん草の胡麻和え 山芋の梅肉和え アスパラ､和風マヨネーズ 春巻き 今日は､初めて購入した 生春巻きの皮で､チャレンジ・・・ 具材は､たっぷりの千切り筍 海老､焼き豚のみじん切り 味付けは､中華味の素…

ランチ やや､風邪ぎみ ？？ 数日前から､喉の痛み､鼻水､咳が コロナではないと思いますが ？？ 市販の薬で､症状は ややましに そういうこともあり ランチ・・・ 家にあるもので 刻みねぎ入りだし巻き玉子 ハムとキャベツの炒め物 焼き鮭 白菜の浅漬け 味噌…

晩ごはん 今夜は 旬の京野菜「万願寺とうがらし」の料理メインで ️ 「万願寺とうがらし」の海老ミンチ+新玉ねぎの天ぷら 「万願寺とうがらし」とちりめんじゃこのたいたん そして､旬のかつおの刺身 他に､おから 「万願寺とうがらし」 の海老ミンチ+新玉ねぎ…

今夜は 豚スライスのピリ辛メインで・・・ 他に いんげんの胡麻和え 大根､人参､水菜+揚げちりめんじゃこの 和風サラダ 豚スライスのピリ辛 豚スライスを唐揚げ 刻みねぎ､おろしニンニク､生姜､酢､醤油 みりんの中華風たれをかけて・・・ ピリ辛ですが 酢と薬…

ランチ 今日は､時間がないということもあり 「王将」で・・・ ちょうど､ランチタイムでしたが 1人ということで､すぐに席へ 1人で､ランチの時の楽しみは ジャストサイズを楽しめること さすがに､麺類のジャストサイズはないため 今日は 餃子､蟹玉と小ライス…

今夜は 豚キムチメインで 他に きぬさや玉子とじ 茄子の揚げ浸し きゅうり､錦糸玉子､ハムの中華風 豚キムチ 豚肉のロースを使用 キムチは､京都で有名な「西山」の白菜キムチを・・・ 豚ロースともやし カットしたキムチを炒め 仕上げに､市販の焼き鳥のたれ…

ランチ・・・ 「テーブルマーク」カトキチ､稲庭風うどんで 今日は､冷たいうどんで・・・ お気に入りの､にんべんのつゆの素 そして､具材は海老と玉葱のかき揚げ 刻みねぎ､大根おろし・・・ 「テーブルマーク」カトキチ､稲庭風うどん こしがあり､麺の旨みも・…

晩ごはん 今夜は・・・ 鯛の唐揚げ､野菜餡掛けメインで 他に ほうれん草のおひたし 山芋の梅肉和え､筑前煮 鯛の唐揚げ､野菜餡掛け 唐揚げにした鯛に キャベツ､椎茸､人参等 野菜たっぷりの､ラーメンスープを使用した餡を・・・ 餡は､中華風 唐揚げした鯛に …

休日晩ごはん・・・ 今夜は えび､小柱､三葉のかき揚げメインで 他に アスパラのオニオン､ハムソース いんげんと玉子の炒め物 揚げワンタン かき揚げ 最近､こつを覚え 軽く､サクサクに ⤴️⤴️ 大根おろしと､お気に入り「にんべん」のつゆの素で・・・ 三葉の香…

休日ランチ 久しぶりに 「永谷園」のすし太郎で､手作りのちらし寿司でランチ おすましは､刻みねぎととき玉子 さましたご飯に 「永谷園」のすし太郎を・・・ すし太郎の具材は しいたけ､たけのこ､干ぴょう､人参､れんこんの 5種類 そこへ､ちりめんじゃこ､白ご…

今夜は 茄子のミートソースメインで 他に 金目鯛の煮付け ブロッコリーの辛子和え きゅうり､ワカメの中華風 茄子のミートソース 揚げた茄子に､自家製ミートソースを・・・ 味付けは､トマトケチャップ､ウースターソース他で カットトマトも､たっぷり ⤴️ 仕上…

休日､モーニング ☕ お気に入り「フリアンディーズ」の ヴェノアサンドで・・・ 今朝､いただいたのは ロースハムと玉葱のヴェノアサンド パンには､いただきやすいように 焼く前に､切れ目が ロースハムと玉葱は､薄くスライスしたものが これでもか・・・ とい…