出回りはじめた 旬の真牡蠣の カキフライ他で お家ランチ カキフライは 近くのイズミヤで購入 もちろん メインは カキフライ 他に 家の冷蔵庫にあった残り物の マカロニサラダ おから ひじきの煮物 だし巻き玉子 たくあん そして 手作りのおにぎり 1つの容…

「三嶋亭」 京都で有名な 老舗精肉店です 京都大丸のイートインコーナーや 京都高島屋「京回廊」で 牛ステーキや照り焼き､すき焼き弁当や 惣菜の牛肉コロッケ､メンチカツを 販売 しています その中の牛肉コロッケは テレビ「魔法のレストラン」でも 紹介され…

久しぶりに 「さいき家」のお弁当で・・・ 「さいき家」は 1933年創業の京都､大徳寺近くにある 老舗京料理､仕出し料理の専門店 だし巻き玉子を主役に 肉厚な「鯖寿司」「穴子寿司」等を組み合わせた お弁当が評判 今日は 「だし巻き玉子と穴子寿司」のお弁当…

3連休最終日 観光地京都では どこへ行っても人・人 で・・・ お家ランチに おかずは オムレツ風玉子焼き 揚げ甘えびシューマイ 焼き鮭 きゅうりとちりめんじゃこ､白ごまの 酢の物 味噌汁 お米は､新米の「コシヒカリ」 玉子焼きは､ハムと玉葱を炒め 玉子で…

休日晩ごはん・・・ わが家､手作りのアラカルトで 鯛の唐揚げ 大根菜とちりめんじゃこの炒め煮 うざく いんげんのマヨネーズあえ 揚げ茄子の煮浸し 鯛の唐揚げは 刻みねぎと紅葉おろし､ にんべんのつゆの素で・・・ 鯛の脂身の旨みが､しっかり ⤴️⤴️ 刻みね…

昨日は 北海道中華麺､スープの老舗「菊水」の ラーメンを わが家､オリジナルの具材で・・・ 今日も なんと・・・ お気に入り「大力餅」の 中華そばと いなりで・・・ 3連休ということもあり お店は､満席 少し待って席へ・・・ 注文して かなり､待って・・・ …

「グリル彌兵衛」 京都五花街の1つ 上七軒にある人気洋食店 オーナーシェフは 京都老舗フランス料理店「萬養軒」や 老舗ステーキ店等で腕をふるった方 地元の人や芸舞妓さんにも親しまれ お客さんの中には著名人も・・・ ランチは 水､木､金曜日のみ営業 メニ…

「菊水」 北海道の 中華麺､ラーメンスープの 老舗名店 スーパーやネットで手軽に買え ラーメンスープは アレンジとして､フォーや鍋のスープ等にも 活用できます ️ 今日は 旨塩スープで塩ラーメンを 中華麺は､もちろん「菊水」の麺 中太ちぢれ麺で・・・ 器…

晩ごはん 今夜は・・・ 豚肉スライスのから揚げ､ピリ辛中華風メインで 豚肉ロースのスライスに 片栗粉をまぶし､油で揚げて・・・ 器に カットしたミックス野菜 そして､揚げた豚ロースを・・・ 仕上げに オリジナルの 中華だれをかけて・・・ 完成 豚肉ロー…

金閣寺近くの洋食屋 「いただき金閣寺」 今日のランチタイムに 久しぶりにテイクアウトをと・・・ 受け取り時間になり お店へ伺うと・・・ なんと 店名が「洋食トロンボ」に ‼️ 「いただき金閣寺」は 金閣寺近くで1996年創業 地元の方だけでなく､観光客にも …

ランチ・・・ 今日は インフルエンザの予防接種をして 夏の衣類をクリーニングに その後､整骨鍼灸医院へ・・・ そして 食材を買いに､イズミヤへ・・・ いつもより バタバタしていたため ランチは､かなり遅い時間に ⤵️ ランチは イズミヤで購入した 「富美家…

先週は雨・・・ その後､秋晴れ・・・ そして､雨と やや､不安定な天気が ⤵️ お昼に､雨があがっていたため 久しぶりに 「大力餅」へ・・・ 注文は 迷って・・・ 中華そばを 午前中は 雨が降っていて やや､肌寒いこともあり・・・ お客さんも ､ランチタイムに…

ランチ 旬の茄子とベーコンのパスタを トマトソースで 先日 朝日放送テレビ「DAIGOも台所」で 見た料理です 主な材料は 旬の茄子とベーコン・・・ フライパンで ベーコン､茄子を焼き 茄子には､軽く塩胡椒をして 市販のトマトソース ､水､パスタの茹で汁を・…

爽やかな秋晴れの中 お散歩に・・・ 最近は こういう､心地好い 秋を感じる 時期が少なく ⤵️ 帰り道にある 「かごの屋」でランチを・・・ 店内に入ると お客さんで､ほぼ満席 ⤴️⤴️ 皆さん 考えることは､同じかも 席に着くと お茶 そして､おしぼりとお箸が・・…

朝晩 秋の深まりを感じる気温に・・・ そんな中 ちょっと､はやいかもと思いつつ 今夜は 鍋料理で・・・ わが家オリジナルの 牛ミンチと鶏肉メインの鍋です 牛ミンチは 化学調味料､醤油､日本酒 生姜汁､おろしニンニク､玉葱等で 下味を付け 小麦粉､片栗粉等と…

晩ごはん 今夜は 老舗精肉店「モリタ屋」の豚のヒレカツメインで 今日は ､四条大宮近くへ その帰りに・・・ もちろん 「モリタ屋」へ 「モリタ屋」は 老舗の精肉店で 自社牧場を持つほどの､こだわりが・・・ 四条大宮にある本店では 精肉以外にデリカ､鮮魚､…

昨日同様 今日も､朝から雨 ☔ そこで 家にある､永谷園のちらし寿司の素 「すし太郎」で わが家オリジナルのちらし寿司を ・・・ 「すし太郎」の具材は五目で れんこん､にんじん､干ぴょう､たけのこ しいたけ とき卵汁とともに・・・ ちらし寿司は 炊いたご飯に…

ランチ・・・ 朝から雨で 家にあるものでと・・・ 週末に買っていた かき揚げとうどんで・・・ かき揚げうどんです うどんは､京都麺の名店「薬師庵」の麺 出汁は､京都老舗のうどん屋さん「冨美家」の出汁 かき揚げは､イズミヤのかき揚げで・・・ かき揚げは…

秋の気配を深く感じる中 煮物料理が恋しくなるように 小芋､人参､大根とイカの煮物 そして､白菜と油揚げのたいたんを 作りました 小芋､人参､大根とイカの煮物は 柔らかく煮た 小芋､人参､大根が イカ独特の旨みを含み 昔ながらの煮物の旨みが・・・ 白菜と油…

朝晩 やや､冷ややかさを感じる日が・・・ そんな夜は 温かいワンタンで 私のお薦めは 横浜「彩香食品」の海老ワンタンです 「彩香食品」は 横浜の中華街にある 広東料理店や老舗の味を 受け継ぎ 手作りの点心や中華菓子を製造販売している 人気のお店です …

ティータイム ☕ ちょっとオシャレに､デニッシュとともに 「フリアンディーズ」で 購入した デニッシュです チェリー､アップル､レーズン､黄桃の 4種類が ありましたが 黄桃デニッシュを購入 ダージリンティーとともに ☕ ちょっといただくのに ちょうどいいサ…

久しぶりに 北大路堀川近くへ・・・ ちょうどランチタイムだったので 「フリアンディーズ」へ 「フリアンディーズ」は 京都市内に3店舗展開する 人気の実力派パン屋さん お店には こだわりの食パンから 菓子パン､惣菜パンまで バリエーション豊かな パンが並…

最近では 秋の気配を感じる頃になると 「なか卯」や「びっくりドンキー」等 色々な飲食店も月見商戦に参戦・・・ でも､この月見商品の始まりは 「マクドナルド」から Ⓜ️ 私は マクドナルドから 月見バーガーが 発売されて以来 お気に入りで 毎年､いただいて…

昨晩は 老舗精肉店「堀川亭」のハンバーグで・・・ 「堀川亭」は 京都高島屋地下1Fで販売している こだわりの老舗精肉店で 国産牛肉､ホルモン 国産豚肉等を販売・・・ その中で 国産黒毛和牛のハンバーグを購入 家で いただきました ハンバーグは 家で､市販…

ランチ・・・ 今日は 久しぶりに 北海道ラーメンの名店 「菊水」の 醤油ラーメンで 「菊水」 北海道の老舗製麺メーカーで 札幌ラーメンをはじめとする ご当地ラーメンや家庭用チルド麺の ブランドです スープの素は､醤油､味噌､旨塩 豚骨等・・・ 今日は 「…

京都高島屋地下1F 「京料理」コーナーでは 老舗京料理屋の料理を販売しています 以前は 長年にわたりミシュランガイドで 三つ星を獲得し続けている 老舗料亭「菊乃井」の料理も・・・ 先日 久しぶりに伺ったら やはり､老舗の「たん熊」の 料理が・・・ 「海…

シルバーウィーク直前 皆さん､考えることはいっしょで 鍼灸整骨院が混んでいて・・・ やや､遅いランチに ⤵️ 洋食弁当のテイクアウトを 考えていましたが ランチタイムも終了する頃で ⤵️ ランチは 西大路通りをはさみ 鍼灸整骨院の向かい側にある 「大力餅」…

先日 飯尾和樹の「ずん喫茶」で とある喫茶店のマスター手作りの エビピラフを紹介 私が学生時代 たいていの喫茶店では､ピラフが メニューに・・・ でも 最近は､おしゃれなパンケーキや ボリューミーなサンドウィッチ等が ・・・ シンプルな､昔ながらのエビ…

今夜は・・・ 秋の味覚､キノコたっぷりの春巻きメインで 他に 鯛のあらだき ､焼きなすの生姜あえ 若竹煮 春巻きの具材は 定番のえび､焼き豚､筍 そして､秋ならではのトッピングとして えのき､しめじ､椎茸で・・・ キノコの香り､旨みの主張が 凄い 秋ならで…

秋めいた風を感じながら・・・ ゆっくりと和を味わいたいと 「和食Nowジョイ」で ランチを・・・ 「和食Nowジョイ」は 京都老舗京懐石料理「美濃吉」の系列の ファミリーレストランで 和食メインですが､和+洋の定食等もあり リーズナブルです また､ランチタ…