今夜は 手作りシュウマイメインで 他に 小柱のてっぱえ､イカときゅうりの酢の物 揚げ茄子の生姜浸し シュウマイ 以外に､簡単に・・・ 豚ミンチ+みじん切りの玉葱 調味料 +日本酒､小麦粉､片栗粉等を 混ぜ合わせ シュウマイの皮で､包み 蒸し器で､蒸すだけ・・…

休日ランチ 永谷園､五目ちらし寿司のもと「すし太郎」で・・・ ご飯に､ちらし寿司のもとを混ぜ合わせ・・・ +ちりめんじゃこ､白ごまで わが家オリジナルのちらし寿司に ⤴️ 器に盛り付け 上から､錦糸玉子､刻み海苔を・・・ 完成 今日は 玉子と刻みねぎの､おす…

週末､家飲みの後・・・ 近くの「生鮮館なかむら」の パック寿司で〆を 魚は､カニ身､赤えび､たこ ほたて貝柱､イクラ､いか キハダマグロ､きんめ鯛 酢飯の加減は､いい それぞれの 魚本来の旨みを 味わいながら 今夜は 週末ということもあり 家飲みの後に 〆に…

今夜は 鱧メインで 京都では､夏の間 鱧料理を・・・ 湯引き､天ぷら 鱧鍋等・・・ 鱧は､生命力が強い魚 夏を乗り切るため 身体に､いいとのことかららしい ⤴️⤴️ 私の母､主人ともに関東人のため 今まで､あまり鱧にこだわりが ないまま ⤵️ 今夜は 近くのスーパ…

晩ごはん 今夜は､手作りメインで エビフライ 鯛の唐揚げ､野菜餡掛け マカロニサラダ エビフライ 今日は､エビを開いて・・・ 茹で玉子+マヨネーズ 刻みピクルス等で・・・ エビ本来の旨み､甘味 そして､タルタルソースの旨みで ただただ､美味しい ⤴️⤴️ よ 鯛…

ランチ 蕁麻疹が快方に向かい お気に入り 「いただき円町店」で・・・ 店内は､満席 ⤵️ 少し待って､席へ・・・ 注文は､お肉ランチ 今日のお肉ランチは､照り焼きハンバーグ ワサビマヨソースかけ 混んでいたため 少し待って､席へ・・・ 料理､到着 メインは照り…

昨晩は ご飯の後に・・・ ちょっと､お夜食を､ テーブルマーク､カトキチの 稲庭風うどを・・・ 麺を茹で 冷水でしめて・・・ 器に盛り付け 上から 具材の刻みねぎ､大根おろし､白ごま かつお節・・・ お気に入り にんべんのつゆの素を・・・ 麺は､普通の麺と…

ランチ わが家お気に入り・・・ 「メルシー」の宅配弁当で 「メルシー」 洋食の宅配弁当専門店で 人気のお店 今日は 「メルシー」自慢のハンバーグメインで・・・ ランチならではの､お得な ハンバーグランチを､目玉焼きのトッピングで・・・ ランチにちょう…

昨晩は 久しぶりに､豚キムチメインで 他に 揚げ茄子の煮浸し 素揚げのカボチャのピリ辛 ブロッコリーのコールスロー 豚キムチ カットした豚ロース､もやし 白菜キムチを炒め 味付けは､市販の焼き鳥のたれで・・・ わが家で､豚キムチを初めていただいたのは …

ランチ 皮膚科の帰り 蕁麻疹が､やや残っている中 ちらし寿司で・・・ わが家､お気に入りの 「生鮮館なかむら」で購入 ランチタイム・・・ いただきます 酢飯・・・ 酢の加減が､いい お米は こだわっているらしく 文句なし ️ 具材は 錦糸玉子､椎茸の甘煮 レン…

昨晩は 焼きワンタンメインで 他に､オクラのおひたし 焼きワンタン テレビ､DAIGOも台所で以前見て すぐにチャレンジした料理 ワンタンの皮に具材を・・・ 中の餡は､ミンチ肉以外に､刻んだ椎茸､ニラ 等たっぷり わが家では､ミンチに豚ミンチを使用 味付けは､…

明け方､急に顔にかゆみが 電気をつけ､顔を見ると とんでもないことに・・・ おでこと頬骨のあたりが 赤く､晴れ上がって とりあえず､痒み止めのムヒを・・・ それから､膝等も同様に そんなこんなで 気がついたら､朝 もちろん､病院へ 蕁麻疹の原因は 色々と…

休日晩ごはん・・・ まずは､お気に入り「フリアンディーズ」で 先日購入した､リコットチーズの惣菜パンで・・・ 「フリアンディーズ」 北大路堀川にある､人気のパン屋さん こだわりの食パンをはじめ 美味しいパンばかり ⤴️⤴️ 今夜は､まず 先日購入した､リコ…

ティータイム モロゾフのフルーツグラスゼリーを モロゾフの代表的人気商品といえば もちろん､プリン 店頭には 夏ならではの､期間限定 フルーティーな味わいのプリンをはじめ グラスゼリー､アイス等が・・・ 迷ってしまう 今日は 昨日の主人のお土産のフル…

休日ランチ 近くのスーパー 「生鮮館なかむら」の握り寿司 盛り合わせを 「生鮮館なかむら」 鮮度がいい魚をシーズナルな価格で販売 人気のお店 店舗の中に､鮮魚コーナーがあり 鮮魚以外に､寿司等も販売 魚を1匹購入すると 希望で､目の前でさばいてくれる …

晩ごはん 今夜は､串揚げメインで・・・ 他に マカロニサラダ､カボチャの煮物 筑前煮 串揚げは 茄子の豚バラ巻き揚げと 豚ヒレ+玉葱､ピーマン揚げ 豚肉は､塩胡椒で下味を付けて いつものように､パン粉+パルメザンチーズで・・・ 茄子の豚バラ巻き とんかつソ…

ランチ 今日も・・・ お気に入りの「大力餅」で・・・ 「大力餅」 メニューが充実 昔からのお客さん・・・ ほぼほぼ､後期高齢者の方々は 毎日という方も､以外に多いい ⤴️⤴️ それほど 何をいただいても､美味しし 飽きない味 ⤴️⤴️ 今日は 主人､最近お気に入り…

晩ごはん 今夜は､ミスジの焼き肉メインで 他に オクラのおひたし 揚げ茄子の煮浸し ミスジの焼き肉 食べやすいように､カットしたミスジをシンプルに焼いて 添え野菜のキャベツ､ピーマンとともに・・・ たれは オリジナルのたれ 醤油､酢､化学調味料 +大根お…

堀川北大路近くへ用足しに・・・ その帰り このエリアに来た時は､必ず行く お気に入り「フリアンディーズ」へ 時間は ちょうど､12時くらい ワクワクしながら､店内へ この時間なら わが家お気に入りの､カスクートが 買えるからなんです カスクート 人気のパ…

今日は､久しぶりに 四条烏丸近くへ行ったので 晩ごはんは､もちろんデパ地下グルメでと でも､ガッカリ ⤵️ デパ地下へは､正午近くに・・・ にもかかわらず お気に入りのお店､購入予定の料理は 完売 夏休みやインバウンドの関係で 地下の食品売場は 人々で､混…

四条烏丸近くへ行った帰りに 「スター食堂」で､ランチ 「スター食堂」 京都老舗の洋食屋さん 今年 京都大丸別館の老舗蕎麦屋の「大黒屋」が 閉店 その後に 「スター食堂」が､オープン 気になっていましたが なかなか､大丸近くへ行く用もなく ⤵️ そこで 今…

今夜は イカフライメインで 他に 本マグロの刺身 コールスローサラダ､うざく マカロニサラダ､揚げ茄子のゆず味噌和え イカフライ ヤリイカを使用 とんかつソース+練り辛子で・・・ 柔らかく､ヤリイカならではの甘味旨みが ⤴️⤴️ 添え野菜の､たっぷりのキャ…

お盆休み 15日は､お気に入り「スケロク」の ステーキ等で､ちょっと贅沢を ⤴️ 16日は､手作り・・・ 昨晩は ゆっくりしたいと 「王将」のテイクアウトで・・・ 色々と迷って メニューの中で､お気に入りの 揚げそば､回鍋肉､餃子を・・・ 揚げそば 1人前にしては…

お盆休み いつもと違うお店で・・・ と思うんですが 近くに､チャレンジしたいお店は ？？ 無い 金閣寺近くということで 観光客向けのお店は､ありますが 地元人的には ということで ランチ・・・ いつものお店で・・・ お気に入り「大力餅」です 今日は 私､…

晩ごはん 昨晩は ピーマンの肉づめメインで・・・ 他に スモークサーモンのマリネ 揚げ茄子の煮浸し ピーマンの肉づめ ピーマンに おろしニンニク､玉葱､生姜汁 塩胡椒､醤油､みりん､化学調味料等で 味付けした､牛ミンチをつめ 焼いて 醤油+練り辛子で・・・ …

ランチ イズミヤ､白梅町店で購入した 本まぐろづくしの寿司で・・・ 寿司は､握り寿司と細巻き 醤油､練りわさびとともに・・・ 練りわさびがアクセントになり まぐろの旨みが､凄い ⤴️⤴️ ランチ・・・ イズミヤで購入した 本マグロの寿司で・・・ スーパーの寿…

お盆 今夜は､ふんぱつして お気に入りの「スケロク」のテイクアウトで 牛ヒレのステーキと ビフカツ 牛ヒレステーキ 国産のこだわりのヒレ肉を使用 ソテーした､たっぷりの千切りのオニオンの上に ステーキが・・・ 付け合わせは､フライドポテトとパスタ 「…

ランチ お家イタリアンで ピザとパスタです ピザ 全て､市販のものを使用 ピザ生地に ピザソース その上に､具材を・・・ 今日の具材は､スライスオニオン マッシュルーム､ピーマン ベーコン そして､その上に とろけるチーズをたっぷり オープンで焼いて・・…

晩ごはん 料理番組「DAIGOも台所」 今日の献立何にする ？ で､昨日見た焼きワンタンにチャレンジ 他に 少量､豚の生姜焼き いんげんの胡麻和え､茄子のおひたし 具材は 鶏挽肉､玉葱､にら､椎茸､ねぎ､生姜みじん切り 番組を見て たまたま､ワンタンの皮と豚挽肉…

晩ごはん 今夜は またまた､オムレツメイン でも､いつもと違い玉子にパルメザンチーズ を混ぜ合わせてみました 他に マカロニサラダ､春雨 素揚げいんげん オムレツ 具材は､ベーコン､カットエビ､玉葱 ピーマン､マッシュルーム 具材に塩胡椒､白ワイン等で味を付…