今夜は・・・
手作りの､蓮根のはさみ揚げメインで 😃🎶
他に､鰤の照り焼き､カイワレ竹輪マヨネーズあえ､糸こんにゃくタラコ炒め
蓮根のはさみ揚げ
シュウマイの中身を､蓮根にはさみ
揚げた料理
お好みで､醤油又は+練り辛子で・・・
+醤油､練り辛子で
しっかりした､味わいに 😃⤴️⤴️
豚ミンチの旨み､蓮根のシャキシャキ感がいい
鰤の照り焼き
はらの部分を購入
まず焼いて､出汁+醤油+砂糖に・・・
焦げないように
たれに漬けては焼く､を繰り返し完成
いただく前に､粉山椒を・・・
脂がのった鰤に
出汁が効いた､やや甘めのたれが絡み
美味しい
粉山椒が､アクセントに ⤴️
お酒､ご飯がすすむ1品
カイワレ竹輪マヨネーズあえ
カットした､カイワレ､竹輪を
マヨネーズ+梅肉であえた料理
梅肉の酸味､塩味が効いていて
サッパリ ⤴️
糸こんにゃくタラコ炒め
胡麻油で炒めた糸こんにゃく+タラコに
化学調味料､醤油で味付けした料理
晩ごはん・・・
今夜も
手作りばかりで 💪
ちょっと家飲み・・・
そして､ご飯と
わが家の味を
味わいながら・・・😋
