今夜も
手作りメインで 💪
八宝菜
大根と野菜天の煮物
鰤の西京漬け
八宝菜
家にあった野菜+豚肉､えびで・・・
中華スープで味をきめ
仕上げに､胡麻油を
色々な野菜の甘味､旨み
+豚肉､えびで
お店の味とまではいきませんが
けっこう､美味しい ⤴️
大根と野菜天の煮物
味つけは
おでんといっしょ
そして､いただく時は
+練り辛子で・・・
やさしい出汁を含んだ
大根の旨み､甘味
練り物ならではの､旨み､甘味
ただただ､ホッコリ 😃
練り辛子が､なんともいえないアクセントに 👍️
まだ､旬ではありませんが
ちびっ子のホタルイカを
酢味噌で・・・
ちびっ子でも､ホタルイカ
それなりに､美味しい ⤴️
鰤の西京漬け
わが家で漬けた､西京漬け
西京味噌ならではの
甘味､旨みがしみた鰤
なんともいえない味わい 😃⤴️
今夜も
手作りメインで 💪
夕方から
冷たい風が吹く中
室内でも
料理は､どうしてもあっという間に
冷めてしまいますが
それなりに
わが家の味を､味わいながら 😆🍀
