休日・・・
昨晩は
手作り+デパ地下グルメで 😃🎶
大丸地下「鮮魚コーナー」で購入した
穴子､椎茸､れんこんの天ぷら
「二傳」のぶり大根､鯛の南蛮漬
手作りの､こんにゃくのピリ辛炒め煮
大根の葉とちりめんじゃこの炒め煮
「鮮魚コーナー」は
いつも､鮮度がいいお魚が色々 😃
「二傳」
わが家のお気に入りのお店
仕出しもしている､老舗の京料理屋さん
穴子､椎茸､れんこんの天ぷら
ヤマキの天つゆは､やさしい味で
素材の味を､生かす美味しいつゆなんです
天ぷらの衣は､かるい ⤴️
穴子は､ふかふか
そして､れんこんは甘みがありシャキシャキ ⤴️
ぶり大根
レンジでチンして・・・
今日のぶりは､脂がたっぷりのっていてる
旨みがたっぷりしみた､大根とともに・・・
刻んだゆずがアクセントに・・・
この時期ならではの味わい 😃⤴️⤴️⤴️
鯛の南蛮漬
鯛以外に､かるく焼いたねぎ､かぶら､えのきが・・・
出汁のきいた甘酢で､さっぱり ⤴️⤴️
こんにゃくのピリ辛炒め煮
カットした､こんにゃくに味がしみて美味しい
鷹の爪のピリ辛がいい
ごまもアクセントになり､お酒の肴にお薦め ⤴️
大根の葉とちりめんじゃこの炒め煮
大根の葉とちりめんじゃこの相性は､最高 ⤴️
こちらも､ごまがアクセントに・・・
お酒の肴､ご飯のおともにお薦め 😃
昨晩は
手作り+デパ地下グルメで・・・
美味しい料理で
ほっこりタイムを・・・😌🌸
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