週末・・・
今夜は､デパ地下グルメと手作りで・・・
「井傳」のきのこ山椒煮
「下鴨 福助」のぶりの付け焼き
そして､手作りの天ぷら・・・
天ぷらの具材は､大丸地下の鮮魚コーナーで・・
「井傳」
老舗の京料理屋さん
こだわりの美味しい､京料理を販売 ⤴️⤴️⤴️
「下鴨 福助」
こちらも､こだわりのお店
きのこ山椒煮
しめじを始め､色々なきのこが・・・
しっかりした､醤油味に・・・
粒山椒が､アクセントになり・・・
お酒のおとも・・・
そして､ご飯のおともに最高 😃⤴️⤴️⤴️
ぶりの付け焼き
ぶりは､脂がたっぷり ⤴️
ふかふかで。美味しい ⤴️
癒される味 ⤴️⤴️⤴️
天ぷら
具材は､冷凍しておいた
きす､パナメイエビ､鯛
そして､椎茸
大根おろし+生姜おろしと
ヤマキの天つゆで・・・
+生姜おろしで
料亭の味わいに・・・ ⤴️⤴️
ヤマキの天つゆ
やさしい味で､具材の味を
生かす､天つゆ ⤴️⤴️
天ぷらは、カラッと揚がっていて
各具材の旨みも､しっかり ⤴️⤴️⤴️
今夜は・・・
デパ地下グルメ+手作りで・・・
プロのこだわりの味・・・
そして､手作りの味で・・・
家飲みも､すすみ・・・
くつろぎ・・・
ほっこり､ほっこりタイムに・・・😌🌸
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