昨晩は
久しぶりに､豚キムチメインで 😋
他に
揚げ茄子の煮浸し
素揚げのカボチャのピリ辛
カットした豚ロース､もやし
白菜キムチを炒め
味付けは､市販の焼き鳥のたれで・・・
わが家で､豚キムチを初めていただいたのは
白梅町の居酒屋「串八」・・・
美味しくて､色々とチャレンジし
キムチは､京都老舗で人気店の
「にしやま」の白菜キムチ
味付けは
市販の焼き鳥のたれで・・・
わが家､お気に入りの
「串八」の味に､かなり近づいた感じ 💪
豚ロースの味わいとともに
もやしのシャキシャキ感
「にしやま」の､あっさり・・・
そして､旨みが凝縮された白菜キムチの旨みが､たまらない
お酒､ご飯がすすむ1品
揚げ茄子の煮浸し
素揚げした茄子を
出汁+生姜汁に漬け､冷蔵庫で・・・
今のように､猛暑の時期には
冷たくして､いただくのが最高 ⤴️⤴️
素揚げのカボチャのピリ辛
素揚げしたカボチャを
つゆの素+豆板醤+砂糖等で和えて・・・
カボチャに､ピリ辛のたれがしみて
新しい味わいに 😃
茹でたブロッコリー+カットトマト
茹で玉子を
マヨネーズメインの､わが家オリジナルの
ドレッシングで・・・
こちらも､冷蔵庫で冷やして
キャベツメインの､コールスローとは
ちょっと違う味わい 😃
わが家のコールスロー
マヨネーズ+化学調味料+胡椒+塩のみとシンプル
市販のドレッシングのような香辛料は
使っていません
それだけに､インパクトはありませんが
洋風香辛料が､苦手な主人
パクパクと・・・
昨晩は
久しぶりに､豚キムチメインで・・・
美味しい素材で
シンプルに・・・
味わいながら
楽しみながら・・・😆🍀
