晩ごはん
今夜は
キハダマグロのアラカルトメインで 😃
キハダマグロは
本マグロ等と違い
どちらかというと､旨みが少ない感が・・・
でも､マグロの中で 一番お安い
イコール､庶民の味方なんです 👍️
最近
料理番組で
マグロのステーキやマグロのカツを見る
機会が多く・・・
チャレンジ 💪
キハダマグロの漬けと
キハダマグロのカツです
漬けは
少し前に､チャレンジ・・・
そして
今回は､キハダマグロのカツに・・・
漬けは
スライスしたマグロを
刺身醤油､醤油､みりん､胡麻油で漬け
刻み海苔､カイワレとともに・・・
キハダマグロが
色々な調味料の旨みを 含み
刻み海苔､カイワレがアクセントになり
ランクアップした別物の味わいに 👍️
キハダマグロのカツは
キハダマグロに､といた小麦粉
そして､パン粉を付けてフライに・・・
フライなんですが
いただく時は
和風のつゆで・・・
わが家お気に入りの
にんべんのつゆの素と
薬味の大根おろし+練り梅､刻みねぎ
とともに・・・
和風に､さっぱり そして､美味しい ⤴️⤴️
2種類の料理で
今までの､キハダマグロのイメージが
激変 ⤴️⤴️
これからも
ヘルシーな
キハダマグロメインの色々な料理に
チャレンジして・・・
キハダマグロの
グルメを 楽しみたいです 😆🍀
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