晩ごはん・・・
昨晩は 鯛の和風餡掛けと 海老と三つ葉のかき揚げメインで 😃🎶
他に 蓮根のきんぴら､三度豆とカニカマの マヨネーズあえ
鯛の和風餡掛け
鯛の切り身の唐揚げに
野菜たっぷりの､やさしい和風出汁のきいた 餡をかけて・・・
鯛に餡を絡めて 鯛の上品な旨みを味わいながら・・・
天つゆ+大根おろし､おろし生姜で・・・
かき揚げは､カラッと揚がり
海老は､プリプリで甘味がしっかり
三つ葉は､サクサク
天ぷら粉を､少ししか使用していないため
かるい
蓮根のきんぴら
蓮根を薄くスライスして､炒め
つゆの素+みりん等で味付けをして
仕上げに､白ごまをかけて・・・
蓮根のサクサクした食感が たまらない
白ごまが､いいアクセントに 😃
三度豆とカニカマのマヨネーズあえ
茹でた三度豆と､ほぐしたカニカマに マヨネーズ､醤油､化学調味料等で味を・・・
+醤油等で､味がしまり あっさりした味わいに ⤴️
晩ごはん
昨晩は
ほっこり､ほっこり 😌🌸
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