近くなのに､なかなか行けないお店 😵⤵️
それが「タンポポ」
佛教大学近くのお店なんですが
バスで行くと､千本北大路から徒歩で
北へ・・・
微妙な位置
でもでも､どうしても食べたくなる時が・・・
ミシュランガイドに､掲載されているお店では
ありませんが・・・
クセになる味 😃⤴️⤴️⤴️
今日も
行ってしまいました 😃⤴️
もちろん､テイクアウトです
テイクアウトは､ラーメンの並みを2人前
家に戻り
ラーメンを・・・
麺を茹で・・・
同時に､スープも温めて・・・
麺が茹で終わったら
まず､丼にスープを・・・
そこへ､茹で上がり水分をきった麺を投入
そして､たっぷりの刻み九条ねぎを全面に・・・
その上から
チャーシュー､メンマを・・・
そして､忘れてはいけないのが
オリジナルの七味唐辛子
たっぷり､かけて・・・
いただきまーす 😃🎶
お店でいただく時は
丼の全面が､真っ赤 ⤴️⤴️⤴️
テイクアウト時は
そんなに､赤くなりませんが・・・
まず､れんげでスープをひとくち
スープは、豚骨醤油ベース
背脂の濃厚さはあるが､くどくない ⤴️⤴️⤴️
麺は､細麺
しっかりこしがあり､美味しい ⤴️⤴️
するすると､入っていく
自慢のチャーシューは､とろとろ
箸が､いらないくらい ⤴️⤴️⤴️
どちらかというと､飽きない味 ⤴️⤴️
ランチ・・・
今日は「タンポポ」のラーメンで・・・
京都､こだわりの九条ねぎの旨み､甘み・・・
そして､こだわりのチャーシュー､メンマを
味わい・・・
ウキウキ・・・
嬉しいランチに 😆🍀
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