京都・・・
今日は､祇園祭の宵々々山・・・
祇園祭は、京都にとっての
大イベントの1つ
今夜から
鉾巡行の17日まで
京都は、大変なことに・・・
若い人達は、ともかく
鉾町以外の人達は・・・
どちらかといえば
家で､静かに・・・
わが家も
今夜は､家でゆっくり・・・
諸事情で
餃子以外は、手料理ばかりでと・・・
メイン
先日､王将本店で購入した餃子 🥟
冷凍しておいたもの・・・
他に
京野菜で旬の、万願寺唐辛子とじゃこの煮物
アスパラのおしたし
とろろ芋で・・・
晩ご飯
いただきまーす 😃⤴️
餃子は
色々と工夫して
外はパリ感、中は旨みしっかりの焼き方で・・・
最近は、お店と変わらない焼き方が・・・
もちろん､嬉しいでーす 😃⤴️
王将の、お酢の効いたたれで・・・
さっぱりいただけ
いくらでも入ってしまう
具材の、キャベツの甘み、食感
そして、にんにく、生姜等の旨みがしっかり 😃⤴️
万願寺唐辛子とじゃこの煮物
万願寺唐辛子は、種をとり
適当にカットして・・・
軽く炒め、じゃこを・・・
味付けは、にんべんのつゆの素+みりんで・・・
旬の京野菜の味を、堪能 😃⤴️
アスパラの、おしたし
茹でたアスパラ+かつお節+醤油で・・・
旬のアスパラを、和風に・・・
さっぱり・・・😃
とろろ芋
とろろ芋を、めの細かいおろしで・・・
+生たまご+つゆの素で・・・
しっかり混ぜ合わせ、上から青のりを・・・
冷蔵庫で､冷たーくしていただく 😃⤴️
たまらない ⤴️⤴️
夏に､最高の食べ方で
食も、すすむ 😃
今夜は
王将､人気の餃子メインで・・・
3連休初日前夜・・・
気分的にも、ゆっくり 😃
お酒も、すすむ ⤴️
美味しい食事を、いただき
家飲みも・・・⤴️⤴️
ゆっくり
そして、ほっこり 😆
後は・・・
いつものように
お風呂で・・・😴
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