今日の家飲み
以前､ご紹介した府庁前
京都中華の「ハマムラ」よりテイクアウト
注文したのは
揚げ焼そばの餡かけ､春巻き､芙蓉蟹
焼き飯
揚げ焼そばの五目餡かけ
府庁前に移転して､調理人が
オーナーに変わってから､初めて
注文
味は､どうかな？
変わったかな？？
やや､不安😖💧
揚げ焼そばは､パリパリで香ばしい
餡の具材は､たっぷりの野菜（白菜､筍､玉葱､きくらげ､ねぎ)
と豚肉
餡は､少し生姜がきいている
塩味ベースで､シンプルでやさしい味
揚げ焼そばに､たっぷりの餡をかけて・・・
たっぷりの野菜が甘く､美味しい😃⤴️
以前より､やや味は薄め
でも､けっこういける
よかった🎵
春巻き
お気に入りで間違いない味
千切りにした筍が､ぎっしりと・・・
そして､その中に海老､細かく刻んだ焼豚が・・・
なんともいえない味
穏やかで､やさしい味
いつもどうり､主人は醤油と辛子で・・
私は､ウースターソースと辛子で・・
春巻きは､主人もお気に入り
あっという間に､完食⤵️
芙蓉蟹
具材は､これもまた千切りにされた筍たっぷり
そして､蟹の身が・・・
少し甘めの餡を､たっぷりからめて
やさしい味
美味しくて
お酒が､すすむ⤴️⤴️
〆は､やはり焼き飯
これも､間違いない味
炒めたご飯なのに､さっぱり
〆なのに､いくらでも食べられる😃
京都中華は､にんにく､香辛料を使わない
または､使っても控えめに
やさしい味がモットー
今流行りの中華は､どちらかというと
香辛料を､きかせたものが多い
それはそれで､美味しいのですが
私てきには
幼い時から食べ慣れている
京都中華の味で
癒されました😃
嬉しい家飲みタイムで
ほっこり､ほっこり😃🎶
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