京都では､久々の積雪が・・・
こんな日は､鍋ですね 🍲
数日前からの､天気予報で
積雪の可能があるということで
今夜の鍋料理の材料は､すでに購入済み
おきすきです 🐟️
台所では､はく息も白く
その中で準備 😭
出汁は 和風のシンプルな味わいに・・・
具材は 鯛､ぶり､さわら､えび 白菜､九条ねぎ､えのき､椎茸､もやし 豆腐､マロニー
お好みで､+柚子胡椒を・・・
野菜の旨み､甘味
それぞれの魚の旨みを味わいながら・・・
そして､それらの旨みを全て含んだ
マロニー・・・
たまらない味わいです 😋
締めは､もちろん雑炊
最後まで､美味しくいただきました 😆🍀
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