今夜は
またまた､チヂミメインで 😋
他に
かつおの刺身､アスパラ牛肉巻き
ほうれん草の辛子和え
鰆の味噌漬け
チヂミ
今日の具材は
牛肉､えび､子柱､白ねぎ､白菜キムチ
市販の粉に､玉子､具材を混ぜ合わせ
焼くだけ・・・
温めたフライパンに
生地を・・・
すると､すぐにフックラと・・・
焼きあがりは､ふわふわ
わが家オリジナル､餃子のたれ+豆板醤で・・・
今日は､沢山の具材だけでなく
白菜キムチも
やや､ピリ辛
でも､海鮮の旨み､牛肉の旨みがたまらない 😃⤴️
白菜キムチが､アクセントに
やや､贅沢なチヂミに ⤴️⤴️
かつおの刺身
美味しそうな部位を購入
脂がのっている 😃
アスパラ牛肉巻き
京野菜のアスパラを茹でて使用
アスパラの､いやな繊維を感じず
柔らかく､甘味､旨みがしっかり ⤴️⤴️
牛肉の旨みとともに 😋
ほうれん草の辛子和え
+かつお節で・・・
京料理の､ほっこりする味わい・・・
今夜は
チヂミメインで・・・
2度目です
けっこう､簡単に・・・
今夜の具材は､やや贅沢になりましたが
海鮮､牛肉の旨みたっぷりで
ちょっと家飲みを楽しみながら
味わいながら 😌🌸
