昨夜の
晩ごはん・・・
「三嶋亭」のミンチコロッケメインで 😃🎶
「三嶋亭」
京都老舗の精肉店
本店はじめ､デパートにも店舗があり
イートインも・・・
京都大丸地下では､精肉の販売だけでなく
隣には､イートインコーナー・・・
そして､ステーキ等の弁当や
コロッケ､ミンチコロッケも販売
昨夜いただいたのも､そのコーナーで購入
ミンチコロッケ
コロッケは､パン粉は細かくカラッと揚がっている
そして､ミンチにはしっかり下味が付いていて
ソースなしで､いただける
味付けは濃すぎず､肉の旨みもしっかりで
美味しい 😃⤴️
茄子の揚げ煮
素揚げした茄子を､汁+鷹の爪で少し煮
冷蔵庫で冷やしたもの
冷たくて､サッパリ ⤴️⤴️
ややピリ辛の出汁がしみて､お酒の肴にも
いい 👍️
肩ロースの焼き豚の中華風
野菜は､湯通ししたもやしと千切りのきゅうり
焼き豚も､千切りにして・・・
酢+みりん+練り辛子+中華スープで味付けを・・・
+中華スープで
さらに､しっかりした味に 😃
こちらも､冷たく冷やして・・・
ビールの肴に､お薦め 🍺
昨夜の､晩ごはん・・・
デパ地下グルメメインで
他は､手作りとなりましたが
休日ということで
お酒もすすみ
会話もすすみ・・・
楽しい時間を 😌🌸
