ランチ
やっと・・・
予約で､テイクアウト 😃✨
「スケロク」です
「スケロク」は
ビフテキで有名な
老舗の洋食屋さん
以前は､上七軒の近くにお店が・・・
テレビや､雑誌でも紹介されている
人気のお店
最近は､テイクアウトまで予約のみと
なってしまいました
また､臨時休業の時もあり ⤵️
今日は､嬉しいランチに 😃🎶🎶
正午に予約して
家に帰り・・・
ランチタイムです
今日は
セットメニューの中から
ハンバーグとコロッケのセットを
セットメニューは､メイン以外に
サラダとライス付き
野菜サラダは､レタスと千切りの人参
そして､付け合わせにもやしのカレー風味
家で､お皿に盛り付け・・・
いただきます 😃🎶
まず､ハンバーグから・・・
フカフカというか ？
柔らかく､肉の旨み・・・
そして､玉葱の旨み､甘味がしっかりで
たまらなく美味しい 😋
デミグラスソースも､苦味がなく
ほどよい甘さで
ライスが､すすみます ⤴️⤴️⤴️
コロッケ
「スケロク」のフライの衣は
サクサク感は､あまりなく
やわらか
コロッケの場合は､口の中で衣とホワイトソースが仲良く広がっていく
ホワイトソースは､やさしい味わいで
具材は､やや大きめな海老をカットしたもの
マッシュルーム､そしてグリンピース
コロッケに､グリンピースというのは珍しい 😃
濃厚なトマトベースのソースが
アクセントに ⤴️⤴️
野菜サラダのドレッシングは
岩塩ベースのシンプルな味で､さっぱり
もやしのカレー風味は
多分「スケロク」でしか味わえない付け合わせ
もやしは､いただきやすいように
カットされているのが､嬉しい 😃⤴️
カットしたもやし+玉葱スライスを
カレー粉､バター等で煮たもので
やさしいカレー風味
ワイン等の肴にも ⤴️⤴️
ランチ
やっと､テイクアウトを・・・
何をいただいても､こだわりをもち丁寧に
作られているのが､わかる料理
そして､昔ながらの洋食屋さんの
やさしい味わい
癒されながらの
幸せな､ひととき 😌🌸💓
