晩ご飯・・・
休日ということで・・・
今夜は､手作りの酢豚メインで・・・
カットした玉ねぎ､ピーマンを炒め
そこへ､適量の水､ヒガシマルのラーメンスープの素を
そして、カットパイン缶・・・
缶詰めは､パインと汁を全部入れ
米酢､砂糖､醤油で味を・・・
今日は､ちょっとチャレンジ 😃⤴️
トマトケチャップを､少し入れてみました
豚肉は､ヒレ肉を使用
適当にカットして､塩､胡椒で下味を付け
片栗粉をまぶしい､揚げて・・・
野菜等の入ったスープを沸騰させて・・・
そこへ､とき片栗を入れ
揚げた､ヒレ肉を・・・
胡麻油を入れ､軽く混ぜ合わせ完成
最近は+ラーメンスープの素を使用しています
テレビで見る､町中華では
調味料+ラーメンスープを使用されることが
多いいんです
微妙に､町中華の味に近づけるようで
以前より､美味しく感じるように ⤴️⤴️⤴️
主人も､気に入っているよう 😃
2人にしては､やや作る量は多いいんですが
今夜も､嬉しいごとに完食 😃⤴️
鯛の昆布〆
少量の､鯛の刺身用短冊を
昆布で〆たものを
薄くスライスして・・・
わさび醤油で・・・
+昆布の旨みで､美味しい 😃⤴️⤴️⤴️
日本酒の肴に､お薦め
他に
デパ地下「RF1」で､購入した
野菜たっぷりのサラダ・・・
シンプルですが、素材の旨みがいい ⤴️⤴️
休日､晩ご飯・・・
今夜は､手作りの酢豚メインで・・・
プロのお料理は､素晴らしいですが・・・
わが家の味・・・
なんでしょう ？？
ほっこりしますね 😆🍀
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