ランチ
「スケロク」で､テイクアウト・・・
「スケロク」
以前､テレビで紹介されて以来
予約のみのとなり､テイクアウトも予約が必要に・・・
そのため､テイクアウトしずらくなり 😵⤵️
今日は､運良く昨日電話がつながったため
ランチにテイクアウトを・・・
職人気質の人
売り上げを上げたいというより
納得のいく料理を作り
お客さんに､静かに味わってほしい
と､いう人・・・
そのため､予約のみというかたちになって
しまったよう 😵⤵️
料理は､先代の味を守りながらも
少しずつ､進化させている
今日は
主人は､オムライス
私は､カレーソース+ライス
オムライス
主人が､お気に入りのメニュー
近くのお店なのに､なかなかテイクアウト出来ず
今日は､嬉しそうに・・・
味わいながら､いただいていました
「スケロク」のオムライスは
昔ながらのオムライス
中の炒めご飯は､ケチャップライス
珍しく､グリーンピースが入っている
お肉は､牛肉
料理で使った牛肉の切り落としを使用
だから､やわらかく美味しい 😃⤴️
玉子で包みこむかたちで
薄焼き玉子で､キレイに巻かれている
そして、玉子の上からケチャップソースが・・・
その玉子といっしょにいただくと
最高の味わい ⤴️⤴️⤴️⤴️⤴️
カレーソース+ライス
カレーは､カレーソースとライスで
別メニューなんです
カレーソースというのも､シェフのこだわり 😃
それから､カレーソースは
注文があってから､その都度牛肉を炒め
ソースとあわせているとのこと
ここにも､こだわりが・・・
家で､お皿にライスを盛り付け
その上から､カレーソースを・・・
カレーソースの中には､たっぷりの牛肉が・・・
こちらも､切り落としの牛肉
カレーソースは､濃厚・・・
でも､スパイシー感は全くなくやさしく味
「スケロク」のカレーソースなんです 😃
今日は
本当に､久しぶりに
「スケロク」のテイクアウトで・・・
こだわりの味を
堪能 😌
至福の時を 😌🌸💓
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