今夜の家飲み
手作りと､ちょっと購入していたもので・・・
今日､イズミヤで購入した
「冨美屋」のねぎ焼き
白菜揚げのたいたん､なすの甘味噌あえ
そして､購入していた､いくら､蒲鉾､からすみで・・・
「冨美屋」のねぎ焼き
お好み焼きの生地より､やや薄め
京都の九条ねぎが､たっぷり
他の具材は､キャベツ､いか､えび
天かす､ゆで豚､紅生姜
わが家では､全体に豚肉がいきわたるように
ゆで豚を細かく刻んで・・・
ねぎ焼きのソースは
お酒の肴に､ぴったり⤴️
白菜揚げのたいたん
寒い季節には､京都では
野菜と揚げのたいたんが､よく食卓に
冬の定番料理
薄味のお出汁で・・・
やさしい味で､ほっこり
揚げなすの甘味噌あえ
揚げたなすを､出汁で薄めた田楽味噌で
あえて
なす+甘味噌
ばっちりの相性
そして､購入していた
いくら､蒲鉾､からすみ
もちろん､美味しかったです😃
今夜も､手作り+アルファでちょっと家飲み
美味しい肴で
楽しい時間を・・・😃🎵
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