夜は・・・
「メルシー」の期間限定メニュー
ポークコルドンブルーで・・・
「メルシー」
北野天満宮近くの､洋食宅配弁当の専門店
ランチメニューも､充実
このエリアで､人気のお店
わが家では､オープン時から
お世話に 😃
わが家の､困った時のお助けマン的存在 😉👍️🎶
オーナーシェフは､京都のホテルで腕をふるっていた方
そのため､期間限定メニューは
その腕を発揮するメニューが・・・
楽しみにしています 😃🎶
今夜は
期間限定のポークコルドンブルーで・・・
コルドンブルーは
スイス生まれの料理
肉を薄くたたきハム又はプロシュートと
スイスチーズ等のチーズを包み
油で揚げるか焼いたもの
肉のカツレツです
伝統的には､子牛肉を使いますが
豚肉や鶏肉等も使われています
フランスでは
子供から､大人まで大好きな料理だそうです
「メルシー」では､豚肉を使用
出来たてを
いただきます
期間限定メニューは､セットメニューに
なっています
メインのカツレツ
そして､別の容器には
和惣菜､野菜サラダ､ポテトサラダ等と
ご飯が・・・
まず､メインから・・・
カツレツの付け合わせは
フライドポテト､人参とブロッコリーの温野菜
トマトベースのデミグラスソースを
たっぷり､からめて・・・
パン粉の､サクッとした食感
豚肉の旨み､とろとろのチーズの濃厚な味わい・・
そして､ハムのちょうどいい塩味が口の中に
広がる 😃⤴️
トマトベースのデミグラスソースの酸味で
より､美味しく ⤴️⤴️⤴️
カツレツをいただきながら
付け合わせを・・・
和惣菜は
玉子焼き､ひじき
いつものことですが
洋食弁当に､和惣菜が入っているのは
嬉しい 😃
野菜サラダは､醤油ベースのドレッシングで
さっぱり
ポテトサラダは､クリーミーな味わい
晩ごはん・・・
お気に入り「メルシー」の
期間限定メニューで・・・
シェフの経験を生かした
自慢のポークコルドンブルー
なかなか､味わえないメニューを
味わいながら・・・
週末の家飲みタイムも楽しみました 😆🍀
色々な食材が､高騰している中
けっこう､リーズナブルな食材で出来て
ボリュームたっぷり・・・
食べ盛りのお子さんが､いらっしゃるご家庭に
お薦めの料理です 😃⤴️
