今夜は
手作りばかりで・・・
なすのはさみ揚げ､とろろ芋
プチトマト､絹ごし豆腐で・・・
なすのはさみ揚げ 🍆
なすに､牛ミンチをはさんで・・・
なすに､片栗粉をまぶして・・・
揚げて・・・
カラッと・・・
ミンチは、わが家のこだわりの味・・・
生姜汁､おろしにんにく､おろし玉ねぎ
酒､醤油、化学調味料等を混ぜ合わせたもの
数日、寝かしたものを使用 😃
寝かせることで､味か凝縮され・・・
旨みも､しっかり 😃⤴️
醤油+練り辛子で・・・
さらに､美味しく ⤴️⤴️
とろろ芋
とろろ芋の
おろし+だしの素で・・・
冷たく冷やして・・・
冷たくて､さっぱり
夏ならではの､味わい ⤴️⤴️
プチトマト
甘くて､ただただ美味しい 😃
絹ごし豆腐
おろし生姜､刻みねぎ、かつお節で・・・
薬味の味とともに・・・
さっぱりしていて、美味しい ⤴️⤴️
今夜は
手作りばかりに・・・
お盆休み
わが家の味を・・・
楽しみながらの､家飲み 😃、
エンジョイしました 😌🌸
