今夜は､先日デパ地下
「堀川亭」で､購入した､しまちょう
そして､生協で購入した
牛ヒレ肉メインで・・・
他に
揚げなすの煮浸し､いわしの生姜煮物
しまちょう
フライパンで火をとうして
市販の焼き肉のたれを・・・
からまったら完成
「堀川亭」の､しまちょうは
しっかり脂が取られている
コレステロールを気にする方にも
お薦め
私､ホルモンは苦手
主人､久しぶりのホルモンを堪能 😃
生協で､購入した牛ヒレ肉
私用です
生協「大西」で購入
特売で､購入したわりには
柔らかくて､美味しい 😃⤴️
揚げなすの煮浸し
揚げたなすを､にんべんのつゆの素
＋みりんであえたもの
揚げたなすが､やさしい味に・・・
いわしの生姜煮
醤油＋刻み生姜＋お酒＋砂糖他で
煮たもの
味が､しっかり付いていて
美味しい 😃
今夜の〆は
筍ご飯､そして味噌汁
筍ご飯は､薄味
甘みがある
筍のように､旬の素材の炊き込みご飯を作る場合は
素材の味を生かすように､薄味で・・・
筍ご飯､美味しくて､ご飯がすすむ ⤴️⤴️
そして､味噌汁
有り合わせの具材で・・・
生わかめ､刻みねぎ､油揚げ
今夜は
手作りばかりでの
家飲み
週末ということもあり
気分が違う
癒され
ほっこりできる時間
大切ですね
私
今夜も､癒され
ほっこり､ほっこり 😌🌸💓
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