今日は､公休
ということで
手作りでの､家飲みに・・・
メインは､聘珍樓の麻婆茄子の
レトルトパウチ食品を使った
麻婆茄子
今日は､茄子とカットした豚肉スライスを
使用
こちら､科学調味料不使用とのこと
まず､スライスした茄子を炒め
そこへ､カットした豚肉を
火がとうったら､麻婆茄子のレトルト調味料を
投入
少し火をとうしたら､完成
今までの､麻婆茄子の味とは違う
自然の辛さ？？
今まで､中華といえば
味の素のクックドゥを使用
麻婆茄子､青椒肉絲と・・・
でも､私的に
みんな同じ､又は似た味
初めて､チャレンジしてみて
よかった🎵
初めての味､けっこういけました
白菜な､揚げの煮物
京都のおばんざい風に・・・
やさしい味です
畑菜の炒めもの
畑菜を炒め､科学調味料+醤油+みりん
+ちりめんじゃこ+胡麻
体に､いいものばかり
さっぱりしていて､お酒のつまみにお薦め
カリフラーナ
茹でて､水気をきり
マヨネーズ+たらこ+醤油+科学調味料と
あえて
たらこが､アクセントになり
しっかりした味に・・・
いかキムチ
やりいかを炒め､そこへカットした白菜キムチ
+焼き鳥のたれ
わが家では､京都ほし山のキムチを使用
ほし山のキムチ､シンプルで美味しいんです
今日の､ちょっと家飲み
公休だからこそできる
手作りばかりで
麻婆茄子以外は
わが家の味ばかりで
ほっこり
ほっこり😃⤴️
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