週末晩ごはん・・・
手作りの焼売メインで 😃🎶
他に「生鮮館なかむら」で購入した
よこわの刺身､ボイルいかの
酢味噌あえ
そして､「ほし山」の白菜キムチ
手作りの､きゅうり､ちりめんじゃこの酢の物
ほうれん草と油揚げのたいたん
「ほし山」は
老舗のキムチ専門店
他のお店のキムチとは､ひと味違う
人気のお店
焼売は､お好みで醤油+練り辛子
又は､ウースターソース+練り辛子で・・・
豚ミンチの旨み
そして､おろし玉葱､カット玉葱の甘み
筍の食感・・・
けっこう､美味しく出来ました 😃⤴️⤴️
よこわの刺身は
やや脂がのっていて､美味しい 😃⤴️
日本酒の､肴におす
ボイルいかの酢味噌あえは
いかは､やわらかで
酢味噌にあう
こちらも､日本酒の肴にお薦め 😃⤴️
今夜いただいた「ほし山」の白菜キムチは
あっさり味
白菜の甘みは､もちろん
旨みも､しっかり 😃⤴️⤴️
きゅうり､ちりめんじゃこの酢の物は
ちりめんじゃこの旨み､たっぷりのごまの
味が､アクセントに・・・
ほうれん草と油揚げのたいたんは
京風の煮物
あっさりしていて､ほっこりする味わい 😃⤴️
今夜は・・・
手作りの焼売メインで・・・
週末ということもあり､頑張りました 💪
もちろん､週末家飲みも・・・
しっかり楽しみました 😃🎵🎵
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