晩ごはん・・・
今夜は､デパ地下グルメと手作りで 😃
大丸地下､鮮魚コーナーのしめ鯖
「豆藤」の若竹煮
「フリアンディーズ」のサーモンの
手作りのピーマンのミンチ詰め
しめ鯖は､わさび醤油で・・・
しめ鯖は､脂がのっていて
わさび醤油とあい､美味しい 😃⤴️
若竹煮は
しっかり､味がしみている
京のおばんざいの味
サーモンのカスクートは
やややわらかめのフランスパンに
サーモン+レタス+アンチョビ+オリジナルの
ソースで・・・
なんとも言えない味わい 😃⤴️
ワインにあう､カスクート
サーモン等､使用する具材に対する
こだわりが､凄い ⤴️⤴️
ピーマンのミンチ詰めは
醤油と練り辛子で・・・
わが家のミンチには､こだわりが・・・
ミンチ+おろし生姜､にんにく､玉葱
そして､色々な化学調味料を・・・
数日ねかしておいたので
全ての旨みがUP
晩ごはん・・・
今夜は
デパ地下グルメと手作りで・・・
デパ地下グルメは､プロの味
そして､手作りは素人の味
どちらも
楽しみながら・・
美味しく､いただきました 😆🍀
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