晩ごはん・・・
仕事から帰って､すぐに支度を・・・
出来るだけ､時短で出来るものをと
今夜は､酢豚に 😃
他に､ヤリイカのタラコあえ
山芋の梅肉あえ
酢豚の味付けは､シンプルに
米酢､醤油､砂糖､パイン缶のしる
そして､仕上げにごま油
具材は､豚ヒレ､玉葱､ピーマン､人参
もちろん､カットパインも具材に・・・
パイン缶のしるを使うと
やさしい､フルーティーな甘みになり
より､美味しくなります
今夜も､豚肉や野菜､パインに
餡が絡み､わが家の味を 😃⤴️⤴️
ヤリイカのタラコあえ
刺身用のヤリイカを､細く切り
タラコ､日本酒､醤油､化学調味料と
あえたもの
ヤリイカの甘みに､タラコの旨みがプラスされ
日本酒の肴に､お薦め ⤴️⤴️
山芋の梅肉和え
やや細目に､たんざく切りにした山芋に
梅肉､つゆの素とあえたもの
梅肉で､サッパリします
今夜は・・・
手作りばかりで・・・
酢豚は､プロの味とは違い
シンプルな味ですが
わが家の味を､堪能
ほっこりする味です 😃
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