今夜は
京都､町中華での晩ご飯・・・
久しぶりに
京都､府庁前「ハマムラ」でテイクアウト
「ハマムラ」
以前は､三条河原町近くに・・・
老舗の､中華料理店で
人気で､美味しいお店だった
その「ハマムラが､府庁前に移転
調理人は、以前と違い「ハマムラ」の血筋を
受け継ぐ人・・・
と､いうことで
味は､以前とは微妙に違う・・・
でも､わが家的には
以前と少しでも､似た味を味わいたい気持ちで
テイクアウト
今日は
春巻き､芙蓉蟹､八宝菜､焼き飯
春巻き
玉子の皮で､作った春巻き
市販の皮とは、味わいが違う
具材は、沢山の筍の千切り､刻みねぎ
刻み焼き豚､えびがたっぷり ⤴️⤴️
玉子の皮独特の味､筍の食感・・・
手作りの焼き豚の旨み・・・
そして、えびの旨みがしっかり
お気に入り 😃⤴️⤴️⤴️
芙蓉蟹
玉子焼きには､千切りの筍がたっぷり
そして、蟹の身が・・・
筍の食感が､しっかり 😃
甘酢ではなく､中華出汁が効いた餡が・・・
たまらなく､美味しい ⤴️⤴️⤴️
やさしい味
八宝菜
具材は、白菜､筍､玉ねぎ､キクラゲ､豚肉､えび
グリンピース
こちらも､やさしい味 😃
焼き飯
具材は、刻み焼き豚､ねき､玉子
いくら食べても､飽きない味 ⤴️⤴️
今夜は
京都中華で・・・
週末・・・
もちろん､家飲みも楽しみました 🍻
にんにく等､きつい香辛料を使わない
京都､独特のやさしい味の中華
小さい時から､いただき続けた
飽きない
ほっこり味の中華で・・・
今夜は
癒されましたー 😌🌸
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