大丸地下の催事場で､見ーつけた・・・
本場の広島焼き
思わず購入してしまいました 😃
お店は「みっちゃん」横川店分家
「みっちゃん総本家」が
広島焼き生みの親のお店なので
枝分かれしたお店のよう
購入したのは､海鮮の広島焼き
広島といえば､かき・・・
もちろん､入っています ⤴️
他に
お店の方のお薦めと
広島焼きを購入すると､200円引きということで
スジ煮込みまで・・・
広島焼き
テレビ等で見て
どんなものかは、知っていたんですが・・・
いただくのは､なんと初めて 😃🎶
海鮮の広島焼き
海鮮は､かき､いか､ホタテ､えび・・・
広島焼きの上に､たっぷり ⤴️⤴️
広島焼き
ソースは、フルーティーで
野菜や果物の風味が強い
上の生地は､ふわふわ 😃
上下の生地の間に､たっぷりのキャベツ､もやし
そばが・・・
サンドウィッチされている
蒸し焼き状態の､キャベツ､もやしは
甘み､旨みがしっかりで
口の中に､広がっていく ⤴️⤴️⤴️
軽くて､ヘルシー ⤴️
大阪のお好み焼きとは､別物
スジ煮込み
こちらのスジ煮込みには
こんにゃくだけでなく､ゴボウも・・・
どちらかというと､甘めのしっかりした味
スジも､やわらか
七味唐辛子をかけて､味変も・・・⤴️
美味しい料理に
週末家飲みも・・・
すすむ 😃
今夜は
広島焼きを・・・
初めての味
広島グルメを堪能 😃⤴️⤴️⤴️
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