京都､錦市場の老舗・・・
「三木鶏卵」は、だし巻きで有名 ⤴️⤴️
人気のお店
年末になると､お正月の料理にと
沢山の人々が､並んでいる 😃🎶
もちろん､だし巻きは美味しいんですが・・・
わが家では
ふくさ焼きが､お気に入り 😃🎶
最近は
錦市場・・・
海外を含め､観光客でとんでもないことに ⤵️
歩けないぼどの人・人・人 😵⤵️⤵️
そこで
高島屋地下で､購入することが多々
ふくさ焼き
茶道で使う､ふくさを畳んだ状態に
似ているということで､付けられたとか ？
京都らしいネーミング 😃
ふくさ焼きは
出汁がしっかり効いた､厚焼き玉子の中に
沢山の具材が・・・
細かく刻んだ人参､玉ねぎ､コーン
グリンピース・・・
出汁が効いた､玉子の旨みとともに
それぞれの具材の甘み､旨みが・・・
そして、ふくさ焼きの上には
アクセントに、三つ葉が1枚・・・
見た目も､おしゃれ ✨
まるで
キッシュのよう ⤴️⤴️
日本酒だけでなく
白ワイン､スパークリングワインのもあう 😃⤴️
是非
1度・・・
お薦めの､京都ならではの玉子焼きでーす 😉
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