ランチ
主人､お気に入りの
お塩味の手作りパスタで・・・🍝
このパスタ
以前､家の近くにあった洋食屋さんが
わが家の希望で作ってくださっていた
メニューにない料理
閉店後
主人や息子の希望で
私が、チャレンジ
プロの味とまでは ⤵️
でも、わが家の定番パスタに 😃
ランチタイムでーす
まず、パスタを茹でて・・・
パスタは、生協で購入した
リングイネの生パスタ
茹で上がったら、しっかり湯切りして
ボールへ・・・
そこへ､オリーブオイルを少量
パスタ全体に絡ませておきます
次は､具材
フライパンに､オリーブオイルを・・・
そして、スライスしたベーコン､玉葱
ピーマンを炒め
塩､白ワインで味を付け・・・
そこへ､パスタを入れ
混ぜ合わせ､仕上げに
粗びきブラックペッパーを・・・
完成です
お皿に盛り付け､上から
パルメザンチーズを・・・
いただきまーす 😃🎶🎶
シンプルなんですが
ベーコンの塩味､旨み
玉葱やピーマンの甘み、旨みを
感じながら・・・
どちらかというと
和風で､食べやすい味 ⤴️⤴️
久しぶり・・・
手作りの
お塩味のパスタ 🍝
美味しかったでーす 💮
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