週末、家飲み・・・
ほぼ手作りばかりで・・・😃⤴️
牛しゃぶ、塩たん焼き
かに身サラダ
筍の煮物､かぼちゃ煮
もろきゅう・・・
生協「銀閣寺 大西」の
牛ロースで・・・
刻みねぎ､大葉とあえて
自家製のポン酢で・・・
ポン酢は、自家製で米酢+醤油+みりん
塩たん焼き
高島屋「堀川亭」の、たんで・・・
塩、胡椒で下味を付け
ごま油で､さっと焼いて・・・
仕上げに、レモン汁
そして、刻みねぎをたっぷりかけて・・・
かに身サラダ
スライスした、きゅうりと玉葱を
塩水にさらし・・・
水分を切ったもの+かに身+マヨネーズ
+日本酒+化学調味料で・・・
筍の煮物､カボチャ煮は
スーパーで購入したもの・・・
もろきゅう
カットした、きゅうりを
市販の、もろみ味噌で・・・
オリジナルのポン酢が、絡んだ
牛しゃぶが、たまらなく美味しい ⤴️⤴️
薬味の、刻みねぎ､大葉の香りが
たまらない ⤴️⤴️
塩たん焼き
柔らかく､美味しい ⤴️⤴️
色々なお店で､たんを購入しましたが・・・
わが家的には「堀川亭」のたんが、最高 ⤴️⤴️
今夜も、美味しくいただきました
主人も、大満足
もちろん、家飲みも・・・
かに身サラダ
かにの身の、旨みがしっかり 😃⤴️
さっぱり・・・
そして、美味しい ⤴️
筍の煮物
やさしい味付け
カボチャ煮
カボチャの甘みが、しっかり 😃
もろきゅう
味噌は、生姜がきいて
でも､甘みもあり・・・
たまらなく､美味しい・・・
味噌だけでも
お酒の肴に・・・😃⤴️
今夜は
ほぼ、手作りばかりで・・・
わが家の味を
堪能 😃⤴️
もちろん週末、家飲みも・・・
1週間の疲れも
癒され・・・
ほっこり、ほっこり・・・
後は
お風呂で・・・😌♨️
ゆっくり、ゆっくり 😴
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