今夜のメインは､エビフライ
もちろん､エビはパナメイエビ
以前は､エビといえばブラックタイガー
でも
以前､大阪の老舗有名店が
パナメイエビを車海老と・・・
そして､普通に流通している鶏肉を
ブランド鶏と偽って､お店で提供していた
ことが判明
新聞等にも・・・
私は､その時に初めてパナメイエビの
ことを知り・・・
大変失礼かもしれませんが
美味しいのかもと､購入・・・
パナメイエビ､美味しかったんです 😃
車海老､とまではいいませんが
甘味､旨みがあったんです
それ以来
お料理にエビを使う時は
わが家では､パナメイエビ
今夜も､エビフライで・・・
エビフライ
生パン粉を､さらに細かく・・・
そこへ､パルメザンチーズを混ぜたものを
付けて､揚げます
カラット､香ばしく揚がり
美味しい 😃⤴️
タルタルソースは､自家製
ゆで玉子､みじん切りの玉ねぎ､マヨネーズ
タルタルソースを､たっぷり付けて・・・
もちろん､美味しい 😃⤴️⤴️
サラダ
カットした､レタス､きゅうり､トマトに
市販のフレンチドレッシングを・・・
さっぱり
なすの煮物
カットした､なすを
だしの素､みりん等で味付けて・・・
やさしい味
仕上げに､胡麻を・・・
今夜は､美味しいパナメイエビの
エビフライメインで・・・
ちょっと､家飲み・・・
来週も
頑張るぞー 💪
にほんブログ村
