く
9月も後わずかだというのに
まだまだ､日中は暑い日が・・・
でも朝晩は､かなりすごしやすく・・・
今夜は､手作りメインで・・・
天ぷら
とうがらしの中の種をとり､中に
パナメイエビをミンチじょうにしたもの
+みじん切りの玉葱+ハイミー+日本酒
+片栗粉+小麦粉をつめて
天ぷら粉で､揚げる
パナメイエビの甘み､玉葱の甘み､食感
を感じて・・・
天ぷらなのに､とてもさっぱり😃⤴️
塩+粉山椒で
より､さっぱりと・・・
中ぬき炒め
中ぬきを､適当なサイズにカット
オイルで炒め+じゃこ+ごま+ハイミー+みりん
+醤油で
さっぱりした味に
ごまの食感+旨みで
ご飯のおとも､酒の肴にもお薦め・・・
ヒレ肉のロースト（少量)
生協内､大西で購入
焼いたヒレ肉を､うすくカット
購入時に付いていた､ステーキソースで・・・
フルーティーなソースで
美味しいでーす😃⤴️
他に､揚げなす田楽味噌あえ
玉子豆腐で・・・
〆は､ご飯と､お気に入りの京都「永楽屋」の
一口椎茸､白菜の漬物で・・・
美味しいものをいただき､家飲みを楽しみ
3連休､ゆっくりと・・・
さあー､明日から1週間
頑張りまーす😃⤴️
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