もうすぐ9月というのに・・・☀️😵💦
ランチは、やっぱり・・・
冷たくて､さっぱりしたものにと・・・
「冷やし中華」
今日は
買い置きしていた
黄色い元祖ちぢれ麺とオリジナルスープの
セット
西山製麺所
ラーメンファンの間で人気の
北海道の製麺所
数百ともいわれる種類の麺が 👀‼️
ランチタイム
まず､麺をゆでて・・・
冷水で、もみ洗いしてしめ
お皿へ・・・
そして
先に準備しておいた､錦糸玉子
きゅうり､ハムの千切りを盛り付け
スープを・・・
練り辛子といっしょ､混ぜ合わせて・・・
いただきまーす 😃🎶
こだわりの麺は、風味､味ともに強く
こしもしっかり ⤴️
スープは、オホーツク産の新鮮なホタテの
エキスを使用した
旨みたっぷり・・・
まろやかな甘みと酸味のバランスが絶妙なスープで
爽やか ⤴️⤴️⤴️
そのスープが絡んだ麺・・・
具材の味を楽しみながら・・・
ランチ
お店で出てくるのと､ひけをとらない
こだわりの「冷やし中華」
美味しかったでーす 🍀
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