ランチ
今日も､まだ熱があり､咳も・・・
食欲なんて､ないのに 😠
主人､私よりも風邪の症状が軽いため
お腹が空いたのか「ランチは？」と・・・
私､ややイライラ 😒💢💢
でも、私も薬を飲まないといけないので・・・
冷蔵庫に買い置きしておいた冷やし中華に・・・
有名な札幌､西山ラーメンのもの 😃
まず、上にのせる具材を・・・
きゅうり、買い置きしていた焼き豚は
千切りに・・・
錦糸玉子は､玉子にかるく化学調味料で味をつけ
フライパンで､薄く焼いて細かく切って・・・
麺を茹でるのは､主人
けっこう､こだわっているよう 😃
麺を茹で､ざるに入れ､氷水でしめて
しっかり､水分を切り
さあ､盛りつけ
器に､麺を・・・
その上から､きゅうり、焼き豚、錦糸玉子を
たっぷりとのせ
冷やし中華のつゆをかけて・・・
最後にねり辛子をのせ、全体を混ぜ合わせ
いただきまーす 😃🎶
麺は、さすが「西山製麺所」の麺
もちもち食感の､熟成ちぢれ麺､最高 ⤴️⤴️
ホタテエキスを加えた､爽やかな酸味のスープが
たまらない 😃⤴️
そのスープが絡んだ具材の味も､味わいながら・・・
私は､麺を少なめに
主人､大盛りで・・・
完食でーす 😃
食欲がなかった私でも､いただけて
嬉しい 😃🎶
買い置きしておいて､正解
ここ数日
熱のせいか､味覚がなく 😞💨
ランチが取れて
やれやれ 😃
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