今夜は・・・
久しぶりに
中華「ハマムラ」のテイクアウトで 😃🎶
「ハマムラ」
京都､老舗の中華料理屋さん
長年､河原町にお店が・・・
諸事情で､今は
府庁前に移転
わが家的には
なかなか､行くエリアではないため
今夜は､久しぶり 😃
今夜は
春巻きと
揚げそばをテイクアウト
どちらも
わが家のお気に入りで
私的には
子供の頃から､いただいてきた味
春巻き
こちらの春巻きは
玉子春巻き
薄く焼いた玉子で､具材を包み揚げた料理
そのため
市販の春巻きの皮で､揚げたものとは
ひと味違う
具材は､餡状のではなく
たっぷりの千切りの筍
えび､刻んだ焼き豚が・・・
いただく時は
お好みで､練り辛子+醤油又はソースで・・・
主人は､醤油
私は､ソースで・・・
皮は､サクサク
たっぷりの筍の旨み
+えび､焼き豚の旨みが最高
サッパリしていて
たまらなく美味しい ⤴️⤴️
この味は
「ハマムラ」でしか味わえません
揚げそば
そばは､やや太麺
上からかける餡は､具材たっぷりで
量もたっぷり
具材は､豚肉､えび､きくらげ
白菜､ねぎ､筍等・・・
餡は生姜の香りがアクセントになり
やさしい味わい
いくらいただいても
飽きない味わい
晩ごはん・・・
久しぶりに
お気に入り中華
「ハマムラ」の料理で・・・
家飲みも､すすみ・・・
嬉しい時間を 😆
