今夜は・・・
町中華「ハマムラ」の料理で 😃🎶
玉子春巻きと､八宝菜
他に､手作りのほうれん草の
おひたし
「ハマムラ」
以前は､河原町にお店が・・・
老舗のお店で､人気のお店
玉子春巻き
春巻きの皮は､薄焼き玉子
カラッと揚がっている
具材は､千切りの筍がたっぷりで
他に､刻みねぎ､えびが・・・
辛子醤油または､ウースターソースで・・・
たっぷりの筍の旨み､ねぎの旨み+甘み
えびの旨みが､凄い 😃⤴️⤴️⤴️
どちらかというと､あっさりなんですが
これが､京都中華なんです
八宝菜
ボリュームたっぷり ⤴️⤴️
具材は
豚肉､えび､白菜､ねぎ､筍､グリーンピース
きくらげ
こちらも､やさしい味付け
でも､旨みをしっかり味わえる
今夜は・・・
久しぶりの「ハマムラ」の中華で・・・
中華料理のお店は
京都市内に､かなりありますが・・・
好みのお店は・・・
以外に少なくて・・・
そんな中
「ハマムラ」は
以前のお店と､料理人が違うため
味付けは､微妙に違いますが
でも､私が子供の頃から味わっていた味を
味わえ・・・
嬉しい､晩ご飯に 😆🍀
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