休日､晩ごはん・・・
わが家の味で 💪
手作りばかりです
マグロのとろろかけ
鯛の天ぷら､ほうれん草のおひたし
揚げなすのトマトソース
マクロのとろろかけ
カットした本マグロに
すりおろした､とろろ芋
そして､その上に､千切りの大葉・・・
冷たくして
醤油+わさびで・・・
シンプルな料理ですが
夏には､たまらない食べ方 😃⤴️⤴️
鯛の天ぷら
カットした鯛の身を､大葉で巻いて
天ぷらに・・・
たんぱくな､鯛の身の旨みはしっかり
つゆの素+練り梅のソースで
サッパリいただけ
料理屋さんの味わいに
ほうれん草の､おひたし
茹でたほうれん草を､醤油+練り辛子・・・
そして､かつお節であえて・・・
+かつお節の旨みで､美味しさUP
京のおばんざいの味わいに 😃
揚げなすのトマトソース
カットして､素揚げしたなすの上に
みじん切りにして､炒めた
玉葱､ベーコン､トマトをトマトケチャップ､化学調味料､醤油等で
味付けしたものを・・・
そして､+とろけるチーズをのせ
オーブンで､焼くだけ・・・
ベーコン､玉葱､トマトの旨みが
1つになり､たまりません ⤴️⤴️
そして､トマトケチャップ+醤油で
やや､和風の味わいに 😃
休日､晩ごはん・・・
休日ということもあり
色々と作りました
なんと､どれも
お酒の肴に､いいものばかりに 😃
休日､家飲み
すすむわ､すすむ・・・
楽しい時間でしたが
やや､飲み過ぎに 🥴
