今日は､整形外科のリハビリ・・・
リハビリ時は
帰りに､近くの「フリアンディーズ」で
惣菜パンを
そして、京都大丸地下で
惣菜等を購入
しかし､今日は京都高島屋に用事が・・
そのため
ランチは、京都高島屋7階の
ダイニングガーデン京回廊で・・・
ちょうど、ランチタイムだったため
どのお店も､椅子に座り待っている
人達が・・・
今日のランチは､初めての「新宿 つな八」で・・・
「新宿 つな八」
東京､新宿の老舗の天ぷら専門店
全国に､レストラン店を展開
今日､席はテーブル席をお願い
席に着き
さあ､注文・・・
メニューを見て､少し迷いましたが
櫂御膳を・・・
櫂御膳(かいごぜん)
本日の小鉢､刺身盛り合わせ
天ぷらは、海老2尾、野菜2品、かき揚げ
お揃い
お揃いとは､ご飯､味噌汁､漬け物セットの
こと
初めて､知りました 😃
まず
本日の小鉢､刺身盛り合わせ､醤油
天つゆ､大根おろし
そして、3種類のお塩が・・・
わさび塩､こんぶ塩､フルール・ド・セル
抹茶塩､山椒塩は、知っているんですが・・
本日の小鉢
山芋豆腐に､酢味噌が・・・
ねばねば感のある豆腐で､さっぱり
食べ終わった頃に
ご飯､味噌汁､漬け物が・・・
刺身盛り合わせ
鯛､キハダマグロの2種類
刺身でご飯をとしたら・・・
なんと
天ぷらが､到着
海老2尾とカボチャ､カリフラワー
揚げたて､熱々
そこで､天ぷらを先に
いただくことに・・・
「新宿 つな八」
東京の老舗の天ぷらなので
胡麻油の香りが・・・
海老は、こんぶ塩で・・・
海老､甘くて美味しい ⤴️
こんぶ塩にして､正解 ⭕
野菜は、天つゆ＋大根おろしで・・・
カボチャは、ホクホク
カリフラワーは、やわらかく
独特の甘味がいい
天つゆは、素材の旨みを楽しめるように
やや薄め
ご飯も､すすむ
そこで､刺身をいただくことに
美味しい 😃
そして、最後にかき揚げが・・・
小海老のみで、ちょうどいい大きさ 😃
かき揚げは、天つゆにたっぷり付けて
天丼のようにして・・・
もちろん､美味しい 😃
漬け物は、かぶとかぶの葉
口の中が､さっぱり
味噌汁
しじみの味噌汁
出汁と､しじみの旨みがしっかり
美味しい 😃⤴️
コロナの関係もあり
小鉢､刺身・・・
というような食事は､久しぶり 😃✨⤴️
和食､やっぱりいいですね
今日は「新宿 つな八」で
ゆっくり､食事させていただきました
癒されて
ほっこり､ほっこり 😃🎶
にほんブログ村
