今年は大文字の点火前に､食事を・・・
ちょっと贅沢をして近くの老舗洋食店の
「スケロク」でテイクアウト
でも7時過ぎから､激しい雨が
どうなるのだろう？
毎年､大文字の日の天候は､すっきりしない時が多いい
とにかく､食事を・・・
ビフカツ
カツは､カリカリでなくやわらかく揚がっている
そこに､うすいブラウン色のデミグラスソースが・・
とにかく､やさしい味のデミグラスソース
他店の､墨色に近い濃い味のものとは違う
カツが､さっぱりいただける
もちろん､お肉はやわらか
付け合わせは､サラダ+もやし､オニオンスライスの
カレー風味ソテー
これは､定番
サラダのドレッシングは､塩ベース
でも､まろやかで､さっぱり
もやし､スライスオニオンのカレー風味ソテー
やさしいカレー風味のソテーで
美味しい😃⤴️
私が注文したビフカツ&エビフライ
ビフカツに有頭エビフライが1匹
エビフライも､カリカリではなく
やわらかな仕上がり
でも､美味しい
自家製タルタルソースを､たっぷり付けていただくと
最高😃⤴️
タルタルソース､すごく美味しいんです
自家製マヨネーズに､みじん切りのピクルス
玉ねぎ､茹で玉子
たっぷり付けていただきます
自家製マヨネーズのため､酸味が少なく､まろやかで
すごく美味しいんです
今日は､「スケロク」のテイクアウトでちょっと贅沢
😃⤴️
今日の〆は､
手作りのガーリックライス
おともは､壺漬けでいただきました
大文字､心配していたら
例年より少し遅れで､点火とのこと
もちろん､見に行きました
色々なことを願いながら
京都の夏は､祇園祭で始まり
大文字で終ると言われています
まだまだ､暑い日が続くと思われますが
やや､寂しさを感じます⤵️⤵️
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