今夜は
近くの、割烹「うおたけ」他で・・・
仕事帰りに、注文
刺身盛り合わせ、炊き合わせ
うざく
他に、手作りのあじの南蛮漬
セブンイレブンのチョリソーで・・・
刺身盛り合わせ
鯛の薄作り、いか、大トロ
鱧の炙り、生ウニ
鯛の薄作り
旨み、たっぷり 😃
いか
甘い
大トロ
たまらない
美味しい ⤴️⤴️
鱧のあぶり
骨切りは、しっかり
さっぱり
生ウニ
めったに、出会えない
贅沢・・・
炊き合わせ
なすの煮物、バイ貝の煮物
鯛の子の煮物、ゆば、生麩で・・・
なすは、揚げなすに出しの旨みしっかり 😃
バイ貝は、やわらか
鯛の子、ゆばは、やさしい味
まさに、京料理の味 ⤴️⤴️
うざく
鰻は、臭みもなく
脂がたっぷり
さっぱり ⤴️⤴️
美味しい 😃⤴️
あじの南蛮漬
素揚げしたあじを
酢+砂糖+だしの素+鷹の爪で・・・
ほどよい、味・・・⤴️⤴️
チョリソー
フライパンで、さっと焼いて・・・
マヨネーズ+ケチャップで・・・
このチョリソー、旨みがある辛さ
辛いものが苦手な私でも、OK
今夜は、家飲みも
しっかり 😃⤴️
週末
今夜は
近くの割烹「うおたけ」の
テイクアウトメインつで・・・
久しぶりの
割烹料理に、癒され
ほっこり 😃⤴️⤴️