sa2929’s blog

日々、色々なことが

週末、今夜は近くの割烹「うおたけ」の料理他で・・・😃🎶 久しぶり 😃⤴️

今夜は

近くの、割烹「うおたけ」他で・・・

 

仕事帰りに、注文

 

刺身盛り合わせ、炊き合わせ

うざく

他に、手作りのあじの南蛮漬

セブンイレブンのチョリソーで・・・

 

刺身盛り合わせ

鯛の薄作り、いか、大トロ

鱧の炙り、生ウニ

 

鯛の薄作り

旨み、たっぷり 😃

 

いか

甘い

 

大トロ

たまらない

美味しい ⤴️⤴️

 

鱧のあぶり

骨切りは、しっかり

さっぱり

 

生ウニ

めったに、出会えない

贅沢・・・

 

炊き合わせ

なすの煮物、バイ貝の煮物

鯛の子の煮物、ゆば、生麩で・・・

なすは、揚げなすに出しの旨みしっかり 😃

バイ貝は、やわらか

鯛の子、ゆばは、やさしい味

まさに、京料理の味 ⤴️⤴️

 

 

うざく

鰻は、臭みもなく

脂がたっぷり 

さっぱり ⤴️⤴️

美味しい 😃⤴️

 

あじの南蛮漬

素揚げしたあじ

酢+砂糖+だしの素+鷹の爪で・・・

ほどよい、味・・・⤴️⤴️

 

チョリソー

フライパンで、さっと焼いて・・・

マヨネーズ+ケチャップで・・・

このチョリソー、旨みがある辛さ

辛いものが苦手な私でも、OK

 

今夜は、家飲みも

しっかり 😃⤴️

 

週末

今夜は

近くの割烹「うおたけ」の

テイクアウトメインつで・・・

 

久しぶりの

割烹料理に、癒され

 

ほっこり 😃⤴️⤴️

 

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