最近､仕事が忙しくて・・・
でも今夜は､手作りメインで 😃🎵
仕事から帰り
バタバタと・・・
晩ご飯の､支度でーす 😃🎶
鯛の唐揚げ､中華風野菜餡掛け
牛肉､筍､ピーマンの千切り炒め
白菜の漬物
〆は
筍ご飯と､味噌汁
鯛の唐揚げ､中華風野菜餡掛け
鯛は、唐揚げに・・・
白菜､人参､椎茸､筍の千切り
そして､牛肉の千切りを炒め
水､中華スープの素､オイスターソース
日本酒で味を付けて
沸騰してきたら､水とき片栗粉を・・・
仕上げに､少しごま油を・・・
唐揚げにした､鯛にたっぷりの野菜の
餡をかけて・・・
淡白な鯛に､しっかりした野菜餡があう
美味しい 😃⤴️
牛肉､筍､ピーマンの千切り炒め
具材すべてを､千切りにして
さっと炒め､醤油ベースの焼肉のタレを
からめて・・・
醤油味が、しっかりしているので
意外と､さっぱり 😃
肉は、やわらか
ピーマンと筍の､食感がいい
白菜の漬物
京都､丸漬の漬物
七味唐辛子を､少しかけて・・・
漬物は、やさしい味
七味唐辛子が、アクセントに 😃⤴️
〆の
筍ご飯
やさしい味
筍の食感がいい
油揚げが、いい仕事をしている ⤴️⤴️
味噌汁
具材は
わかめ、油揚げ､刻みねぎ
今夜も
美味しい料理に
ちょっと､家飲み 😃🎶🎶
癒され
ほっこり 😆🍀
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