おせちを堪能 ‼
昨日よりいつものお家ご飯に
メニューは､てっぱい(ねぎとイカの酢味噌あえ)と春巻き等
てっぱいはねぎとイカを食べやすい大きさに切り､茹でる
キッチンペーパーで水気をとり､市販の酢味噌であえるだけ
簡単ですが､さっぱりしていて美味しい
春巻きは､筍の水煮を出来るだけ細く千切りに
むき海老､焼き豚､又はスライスした牛肉(豚肉でも可)少量を細かく刻む
ねぎも少量刻む
全具材を炒め中華味の素､オイスターソースでかるく味をつける
具材をさまし､春巻きの皮で巻き､揚げる
ボリュームをという場合は椎茸､人参､春雨等をプラスしてもOK
お好みで塩胡椒をまぜたもの､醤油又はソースにカラシをつけても美味しい
あっさりしているので､いくらでも食べられる
わが家の春巻き 🌟
